什么蔬菜炒前焯水最好，哪些蔬菜需要用水煮一下再炒
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。白萝卜、苦瓜等带有苦涩味的蔬 菜，切好之后加盐腌溃一下，滤出汁 水再炒，苦涩的味道会明显减少。菠 菜在开水中焯烫后再炒，可去苦涩味 和草酸。黄花菜中含有秋水仙碱，进入 人体内会被氧化成二秋水仙碱，有剧 毒。因此，黄花菜要用开水
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。
白萝卜、苦瓜等带有苦涩味的蔬 菜，切好之后加盐腌溃一下，滤出汁 水再炒，苦涩的味道会明显减少。菠 菜在开水中焯烫后再炒，可去苦涩味 和草酸。黄花菜中含有秋水仙碱，进入 人体内会被氧化成二秋水仙碱，有剧 毒。因此，黄花菜要用开水烫后浸 泡，除去汁水，彻底熟才能吃。
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