意大利最好吃的蔬菜汤，意大利小牛肉蔬菜汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

意大利蔬菜汤的做法如下：原料：洋葱1/4个， 胡萝卜半根，芹菜1 根，土豆半个，大葱 葱白1/2根，节瓜1/2 根，奶白菜2片，白 豆罐头50克，水500 毫升，番前罐头半 听，蒜1瓣

调牛至1/2茶 匙，橄榄油2汤匙， 白胡椒粉1茶匙，盐 2茶匙所有蔬菜洗净，胡 萝卜去皮，芽菜去 老筋，全部切成1 厘米见方的丁；蒜 切片；番芬罐头中 的番茄切成小块， 备用。

1锅中放橄榄油烧至五成热，下 入洋葱、蒜、大葱丁 ， 煸炒出香味后，放入胡萝卜、芹 菜、奶白菜丁继续炒1分钟，接着 放入节瓜、土豆丁，同样 炒1分钟。

2蔬菜炒至变色时，倒入切好 的番茄块，炒香后倒入水 ，大火煮开后，撇去浮 沬。然后下入白腰豆 ，调入盐、白胡椒粉、牛至， 搅匀后，转小火煮15〜20分钟 即可。

黄芪蔬菜汤的做法如下：

材料：

黄芪15克，西蓝花300克，西红柿1个， 新鲜香菇 3朵，盐5克。

做法：

1.西蓝花切小朵，剥除梗子的硬皮，洗净。

2.西红柿洗净，在外表轻划数刀，入沸水 中氽烫至皮翻起，捞起剥去外皮，切块； 香菇洗净，对切。

3.黄芪加4碗水煮开，转小火煮10分钟， 再加入西红柿和香菇续煮15分钟。

4.加入西蓝花，转大火直到煮滚，加盐 调味。

食疗功效：

本品能健脾胃、排毒养颜、防 癌抗癌。

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