炖牛肉怎么做好吃家常菜谱，炖牛肉怎么做好吃又烂电压力锅

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炖牛肉就拿白萝卜为倒，首先将牛肉切成大小均匀的块，漂水血。锅加水直接放牛肉，放姜葱、干辣子干花椒、八角、三奈、香叶、干橙皮（最好是橙皮树叶）水开打血莫，放入白萝卜小火慢炖，炖好关火前五分钟放盐鸡精调味即可

炖牛肉我做的最多的就是土豆牛腩和番茄牛腩以及牛腱子肉了…

番茄牛腩真的太美味了！

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番茄牛腩我的做法是

牛腩切块，冷水下锅，放入几片生姜，一小段大葱白，适量的料酒，水开撇去沫，用温水冲洗（我觉得这么热的水里出来马上用冷水洗，如果后续不是用高压锅的话很难煮烂的）西红柿去皮切成块五颗小方块冰糖小火炒出糖色，将控干水分倒入锅内翻炒至上色，然后放两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，倒入西红柿翻炒炒到番茄出汁，加入大葱白一段，三片香叶，五个八角，一小小段桂皮，清水淹过肉，盖上盖子大火煮开后转小火炖50分钟。开锅前十分钟再放入一些番茄，喜欢吃金针菇的可以再放点金针菇，放少许的盐就可以吃啦！牛腱子肉我的做法是

两斤牛腱子肉和上面同样的方法焯水捞出洗净。腱子肉放一个卤肉包 一整颗蒜 两片桂皮 三段大葱 两小块冰糖 一小把干辣椒 一小个生姜 生抽调料碗半碗 加个两三勺老抽 水淹过肉 放电饭锅煮一个半小时，筷子能轻易戳进去就行。直接切了可以吃，也可以拿来凉拌。这是我经常做并且觉得很好吃的两种牛肉做法，还有一种是最最最简单的，也很适合孩子，

牛肉焯水，放入高压锅，放入胡萝卜和玉米，生姜四片，料酒少许，一勺盐，水淹过食材，听到高压锅响的声音大火五分钟后再转小火15或者20分钟，关火让气自己没有。。就可以吃了，觉得淡了可以稍微再加点盐，总之这样的做法我没出过错。。汤非常的鲜。

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