晒晒我的拿手菜酸菜鱼，晒晒我的拿手菜烘焙

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

我们这叫生条烧肉，过年每家必备的一道简单实在的菜品。（生条就是用豆腐切成1厘米宽，1厘米厚，5厘米长条炸制金黄，），猪肉最好用五花肉。

第一，把肉洗干净切成2厘米大小，锅内加入菜油烧七成热，把肉倒入翻炒至水分蒸发干净，倒入料酒翻炒去腥，加入生抽，红烧酱油上色增香，（酱油量稍大一点）。加温热水淹过肉面约两厘米左右，大火烧开，转小火继续炖至15分钟左右。

第二，生条（一斤肉1斤左右生条）洗干净（水分不能挤掉），倒入锅内，加盐，用锅铲拌至均匀，改中火烧开，转文火慢慢炖制30分钟关火。

第三，把大蒜杆切段加入，用余热闷制几分钟就可装盘食用。

第四，如食用后剩余的再吃，只需放在锅内加入蒸热就可。

你好！

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很多年前就开始吃炒杂菜，天天吃，顿顿吃都吃不厌。我的冰箱里保证存放胡萝卜、包菜、洋葱、辣椒、菜花、香葱、香菜、青菜等各种蔬菜，还会保存鸡蛋、五花肉、鱼肉、鸡翅、鸡爪、猪皮、腊肉、腊肠等各种肉类。因为炒杂菜能够让我的身体吸取多种食物的养分，均衡营养，细水长流，所以我一直坚持到现在。我会变着花样来炒杂菜，比如:五花肉炒杂菜、牛肉炒杂菜、鱿鱼圈炒杂菜、猪心炒杂菜、鸡杂炒杂菜、鸡蛋炒杂菜、腊肉炒杂菜、鸡胸肉炒杂菜，等等。蔬菜方面有胡萝卜、菜花、鲍鱼菇、西兰花、荷兰豆、洋葱、辣椒、香葱、香菜、芹菜、黑木耳、番茄等等。只要是蔬菜，都能够成为炒杂菜的食材。我喜欢用红黄青白黑的颜色来搭配杂菜，颜色鲜艳，卖相特别好。一个炒杂菜就有多种食材，还有多种颜色，有荤有素，均衡营养，对身体非常有好处。我和家人的身体都很正常，没有这个高那个低的身体问题。糖水、海鲜、咖啡、啤酒等许多人不敢吃的东西，我们照吃照喝不误，生活多了许多乐趣，这都有赖于我一直坚持健康的饮食习惯。之所以每次答题都会谈到炒杂菜，目的是为了推广健康的生活意识，让更多的人重视自己的身体。祝大家身体健康，万事如意！开心享受每一天！

番茄炒蛋

材料

西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许

做法

1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片

2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用

3、小葱洗净后切成葱花

4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出

5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可

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