番茄炒鸡蛋牛肉怎么炒，番茄炒鸡蛋怎样炒出的汁水多

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

材料备好 西红柿切块 鸡蛋打散备用 锅上油烧热-下蛋液均开成块-装盘 ，入油热-下西红柿-下蛋块，等西红杭将出水的时候关火-放鸡精 盐 ，翻炒几下 这样做出来的更好吃

炒蛋怎么做呀？

1、在锅中放入适量的油，油热以后放入蒜末，翻炒至蒜末变色，加入少许的醋。 2、把打好的鸡蛋倒入锅中，把锅不断的倾斜，这样可以做出整块的圆圆的鸡蛋饼，如果做得不圆也没关系，反正是自己吃的。 3、起锅，把鸡蛋放到干净的盘中。然后在锅里放些油，把切好的西红柿放入锅中，翻炒片刻，加入一碗水，用中火煮。如果想很快就能起锅吃菜的话，可以把西红柿压扁，这样很快的西红柿和皮就会分开并且能作出好吃的西红柿酱来，然后把刚才做好的鸡蛋放入锅中一起用小火煮5分钟。让西红柿的汁完全渗透到蛋里。 4、最后，加入盐、鸡精、切好的葱末就好了。 特点：酸甜可口，鸡蛋里有浓浓的西红柿的味道，一咬鸡蛋就能吃出很多的汤汁哦。1、在锅中放入适量的油，油热以后放入蒜末，翻炒至蒜末变色，加入少许的醋。 2、把打好的鸡蛋倒入锅中，把锅不断的倾斜，这样可以做出整块的圆圆的鸡蛋饼，如果做得不圆也没关系，反正是自己吃的。 3、起锅，把鸡蛋放到干净的盘中。然后在锅里放些油，把切好的西红柿放入锅中，翻炒片刻，加入一碗水，用中火煮。如果想很快就能起锅吃菜的话，可以把西红柿压扁，这样很快的西红柿和皮就会分开并且能作出好吃的西红柿酱来，然后把刚才做好的鸡蛋放入锅中一起用小火煮5分钟。让西红柿的汁完全渗透到蛋里。 4、最后，加入盐、鸡精、切好的葱末就好了。 特点：酸甜可口，鸡蛋里有浓浓的西红柿的味道，一咬鸡蛋就能吃出很多的汤汁哦。

韭菜炒鸡蛋的做法

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1菜谱名称 2所属菜系 3所属类型 4基本特点 5基本材料 6制法 7功效 8用法 9应用 10水炒鸡蛋 编辑本段|回到顶部菜谱名称 　　韭菜炒鸡蛋 ：Scrambled Egg with Leek 编辑本段|回到顶部所属菜系 　　其它菜系 编辑本段|回到顶部所属类型 　　健康菜谱 编辑本段|回到顶部基本特点 　　温中养血，温暖腰膝 编辑本段|回到顶部基本材料 　　新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。 编辑本段|回到顶部制法 　　韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。油锅烧热后，放入韭菜与鸡蛋同炒熟。 编辑本段|回到顶部功效 　　温中养血，温暖腰膝。 编辑本段|回到顶部用法 　　佐酒下饭均宜。 编辑本段|回到顶部应用 　　适用于肾阳不足引起的腰膝酸软，阳痿早泄者。 　　很多人说这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。 　　这是这道菜的菜谱： 编辑本段|回到顶部水炒鸡蛋 　　原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。 　　做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。 　　注：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。

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