地方特色小吃品牌，地方特色小吃培训

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。

中国那么大，我想去看看。看一看祖国的大好河山，品一品各色美食。了解一座城市，首先可以先了解当地的饮食文化，尝一尝当地的特色小吃是最为行之有效的方法。中国是世界上有名的美食之国，中国的不同地方都带有地方特色的美食，接下来我们细数一下中国特色小吃有哪些。

中国地方特色小吃有哪些

1.在西安

西安是著名的旅游城市，也是著名的美食与小吃之城，在这里可以尽情地享用当地美食，而且当地的美食多得让你数不过来。什么肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、是很多人一说起西安，脑子里面会跳出来的美食小吃。在西安城内你会发现有很多餐馆都有羊肉泡馍，每一条大街小巷上都能找到羊肉泡馍馆。当然，最有名的无疑是老孙家羊肉泡馍

2.在南京

有京苏大菜之称的就是南京菜了，南京菜的四大名菜主要是有蛋烧卖，凤尾虾，松鼠鱼和美人肝。南京人本身偏好鸭、鹅，因此制鸭技术也很有名气，南京特色小吃有回味鸭血粉丝汤，还有狮子头、鸡汁汤包等。南京人还喜欢尝试各种野菜，其中包括芦蒿、马兰头、马齿苋、鹅肠…

3.在广州

广州人非常爱吃，并且也吃得很杂，因此广州菜也很出名，是粤菜的代表。广府菜的取材非常广泛，天上飞的，水里游的，地上爬的，有一种夸张而形象的说法是广州人除了桌子不吃外，几乎什么都吃。他们注重原汁原味的口感，所以光烹调方法就有二十一种之多，其中比较有名的是用镬气烹饪，十分讲求火候，做出来的菜清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻。广府菜非常有代表性的菜肴有龙虎斗、白灼虾、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、五彩炒蛇丝等等。

4.在成都

辣鲜香，有“一菜一格，百菜百味”的特点，代表菜有宫保鸡丁、回成都的小吃有上百种，最出名的有担担面、抄手、锅盔、串串香等，很多小吃的叫法都是按照创始人的姓式来取名的，可以说是非常有特色了，比如龙抄手、钟水饺、廖排骨等。川菜是中国四大菜系之一，主要特色是麻锅肉、麻婆豆腐、樟茶鸭、夫妻肺片等。

火锅在成都主要分为两大类，一种是红油火锅，一种就是鱼火锅、兔火锅等等主题火锅，味道都以麻辣为主，香气四溢，火锅的食材，人们都比较偏爱毛肚、鹅肠、脑花等内脏，蘸料一般都是香油蒜泥，去腥解腻。

民以食为天，吃食是一种享受，能吃是一种幸福，会吃则是一种品味。西安的肉夹馍、南京的鸭血粉丝、广东的早餐、成都的

*

学做菜wwW.xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。