天津捞面菜码讲究，天津捞面的家常做法

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用料

材料：猪肉、虾仁、海参、香干、木耳、黄花菜、香菇、黄瓜，胡萝卜、鸡蛋、黄豆、大蒜、独面筋、炸面筋丝、大料、葱姜蒜、淀粉、老抽、白醋、食盐、白糖、鸡精、淀粉。

天津捞面的做法

准备材料

2.干香菇，干黄花，干木耳浸泡一宿，虾仁洗净控水去虾线，黄豆浸泡六个小时后煮熟备用

3.加入一个蛋清

4.加入适量淀粉

5.油热清炒虾仁盛到器皿里备用

6.浸泡好的木耳，香菇和黄花菜洗净控水

7.葱姜切块，鲜肉切丝，胡萝卜切丝焯水控干备用，黄瓜，黄花菜，木耳，面筋，香干，香菇切成细丝

8.胡萝卜丝焯水

9.香干切条再切丝，油热煸炒一下加入生抽后拌匀盛出

10.肉丝用油煸炒，加入生抽后拌匀盛出

11.这是和天津的大姨学的

12.面筋切丝炸透后变凉，将老抽、白醋和白糖，一点食盐和鸡精放入容器中调成糖醋汁备用。蒜切粒，油热煸炒一下，放入糖醋汁烧开勾芡，加入面筋丝，翻炒后盛出备用

13.油热加入大料瓣炸香

14.加入葱姜翻炒

15.肉丝香干翻炒

16.加入适量清水，加入老抽调色，大火煮开加入香菇丝，木耳丝，木耳丝，开锅后加入面筋丝

17.煮开勾芡

18.海参切段，加入捞面卤里

19.加入食盐

20.加入鸡精，捞面卤完成

21.煮面

22.面条过水

23.捞面菜码

24.清炒虾仁

25.天津捞面吃起来

26.四碟捞面，吉祥如意

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