怎样选荔枝既甜核又小，荔枝怎么挑甜

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怎么挑荔枝又薄又甜，在挑荔枝的情况下，首先你要看他。外皮的颜色啊深浅还要去用手捏一下它的弹性如何，如果比较弹性比较大，说明皮比较薄。颜色比较深的应该是比较甜。

放一段时间荔枝其实不会变得更加甜，反而会使其口感变淡，味道不如新鲜。荔枝果实很容易变质，开口后，内部的果肉遇到空气和水分就会迅速变色，流失水分而引起变质。因此，建议在采摘荔枝后直接食用或者尽可能在新鲜后的几个小时内食用，以保持口感和营养价值。

同时，因为荔枝含有丰富的单糖和多酚等成分，所以在食用之前需要将其剥皮干净，口感和食用安全性才会更好。

如果是品种原因就算放再久也不会变甜的。如果是没有熟透的原因，那么放几天可能会变甜。但如果是因为变质产生的一股的酸味，那么千万不能吃了。因为荔枝很“娇贵”，易变质，所以买来后尽快吃完或者放入冰箱保存。挑选荔枝小技巧：一般外壳龟裂片平坦、缝合线明显的荔枝多数都是甘甜的。

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