炒渍菜粉教程，东北炒渍菜粉的做法

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炒肉渍菜粉，中国菜，东北菜

炒肉渍菜粉类别：家常菜谱大全

工艺：生炒 口味：咸酸

菜谱类别：东北菜，家常菜

主料：酸白菜：250克 粉丝：70克

调料：姜：10克 花椒：3克 盐：3克 植物油：30克 味精：2克 香油：2克 小葱：5克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

炒肉渍菜粉的做法：

1、将渍菜（酸白菜）去外皮老叶，洗净，片薄片，切细丝；

2、将五花肉切丝；

3、姜洗净去皮切丝，葱切丝；

4、粉丝洗好备用；

5、起勺放底油，烧五成热放葱、姜丝和肉丝，炒出香味，瘦肉变色；

6、再放渍菜丝，翻炒两次；

7、再放粉丝，同时放入花椒、精盐、味精，淋香油出锅。

炒肉渍菜粉制作提示：

1、炒时要旺火，热锅热油；

2、小料与主料同时下锅，最后放调料，使原料浸透入味；

3、操作要快捷，防止出汤。

炒肉渍菜粉营养成分：

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