蕨菜里可以放芝麻吗，芝麻蕨菜怎么做好吃

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芝麻蕨菜，中国菜，东北菜

芝麻蕨菜类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：麻酱

菜谱类别：东北菜，清热解毒，便秘

主料：蕨菜：500克

辅料：生花生仁：50克 芝麻：50克

调料：盐：5克 味精：1克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：4 时间指数：4 营养指数：5 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

芝麻蕨菜的做法：

1、用盐脱盐的方法，用盐水将蕨菜泡3 小时，然后再用清水漂洗5 次，切成3.5 厘米段；

2、将蕨菜段下入开水锅中氽一下，然后捞出沥干水分，放入凉水中过凉待用；

3、将花生米、芝麻分别炒熟，晾凉后压成细面，加少许盐和味精拌均匀，即成花生芝麻盐；

4、将蕨菜捞出沥干水分，加入调好的花生芝麻盐，调拌均匀即可装盘。

芝麻蕨菜制作提示：

1、一定要将蕨菜中的盐份尽量脱干净，否则会造成口味过咸；

2、花生米、芝麻仁要炒熟，凉后才易压成面，否则不易压成面，易粘在一起。

芝麻蕨菜营养成分：

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