骨头炖海带汤的做法窍门视频,海带萝卜炖骨头的家常做法
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骨头海带红萝卜汤的做法大全家常食材准备:
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白萝卜一根,排骨500g,干结海带20g,盐适量,生姜适量,醋适量步骤:
1、干结海带要提前用清水泡,仔细清洗干净,切细条,放置碟子中待用。
2、 白萝卜洗净,削皮后,切成块,放置碟子中待用。
3、排骨洗净斩件,用沸水焯下,清水洗净沥干净。
4、锅中一次加入足量的清水,放入排骨和姜片,再加一小勺醋调均煮开(加醋可让骨头中的钙质溶出)。
5、等排骨煮开锅后加入准备好的白萝卜,再加入海带。
6、 大火煮至沸腾,转小火慢煲一个半小时。
7、加入食盐,调好味,即可出锅。
小贴士:
1、排骨要焯下水去味,这样煲出来的汤才纯;
2、要提前用淘米水充分浸泡开干海带;
3、准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,味道会更好。
骨头胡萝卜海带的做法可以,但味道可能会不好吃,但是可以一起煮汤。建议胡萝卜 玉米排骨相对味道比较搭配,山药 胡萝卜 排骨比较搭配,海带 排骨味道也比较好,煮汤的是要放上一小勺亦舒堂火麻油,使得汤水营养更好,并能够味道更鲜甜,不用担心放火麻油会油,在汤里火麻油会融入到汤里,不会担心油腻。
红萝卜海带骨头汤可以一起吃吗材料:
排骨500克、海带100克、胡萝卜1根、葱1根、姜2片、盐适量、料酒适量、清水适量
做法:
1.将排骨洗净备用,胡萝卜去皮切块,海带泡发洗净,葱切段,姜切片;.
2.锅内加水,放入排骨烧至煮沸,撇去浮沫;
3.加入胡萝卜、海带、葱段和姜片,倒入适量的料酒,再加入足够的清水,将火调至中小火,炖煮40分钟;
4.加入适量的盐,继续炖煮5分钟即可。
小贴士:
1.炖排骨时先煮沸可以去除杂质和血腥味;
2.加入适量的料酒可以去腥增香;
3.炖煮过程中记得隔一段时间撇去浮沫
骨头海带萝卜能不能一起吃可以放白萝卜和海带。白萝卜富含膳食纤维,能吸附骨头汤里的油脂。海带里面含有丰富的底碘 ,而且味道鲜美,能给猪骨头汤蒸鲜。
骨头海带红萝卜汤的功效辅料
胡椒1克
红枣2颗
盐适量
姜5克
步骤1
首先将排骨焯水,洗掉浮沫
步骤2
砂锅内放入足量水,将焯好的排骨放入
步骤3
姜切片、胡萝卜削皮切块、红枣洗干净
步骤4
将胡萝卜、姜、红枣放入砂锅内
步骤5
大火烧开转小火煲1小时左右
步骤6
这时可将泡好的海带洗干净,切成合适的长条
步骤7
放入砂锅里
步骤8
再次大火烧开转小火煲1小时左右,美味营养汤就做好了
步骤9
盛入碗里时再调适量盐、胡椒拌匀,汤非常清淡鲜美
烹饪技巧
海带需提前泡软
出锅时,只需将盛入碗里的汤调适量盐,剩下的汤可以放冰箱冷藏,用来煮面条是极好的
排骨焯水可以去血水、去腥味
骨头海带萝卜汤的功效食材准备:白萝卜一根,排骨500g,干结海带20g,盐适量,生姜适量,醋适量
步骤:
1、干结海带要提前用清水泡,仔细清洗干净,切细条,放置碟子中待用。
2、 白萝卜洗净,削皮后,切成块,放置碟子中待用。
3、排骨洗净斩件,用沸水焯下,清水洗净沥干净。
4、锅中一次加入足量的清水,放入排骨和姜片,再加一小勺醋调均煮开(加醋可让骨头中的钙质溶出)。
5、等排骨煮开锅后加入准备好的白萝卜,再加入海带。
6、 大火煮至沸腾,转小火慢煲一个半小时。
7、加入食盐,调好味,即可出锅。
小贴士:
1、排骨要焯下水去味,这样煲出来的汤才纯;
2、要提前用淘米水充分浸泡开干海带;
3、准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,味道会更好。
骨头海带胡萝卜煮在一起健康吗要做一道美味的海带枸杞排骨汤,您可以按照以下步骤进行:
准备食材:海带、枸杞、排骨、姜片等。
排骨处理:将排骨洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
浸泡海带:将海带用清水洗净,然后浸泡在冷水中约30分钟,使其软化。
炖煮:将锅加热,加入足够的清水,放入焯水后的排骨和姜片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时,使排骨熟烂出味。
加入海带和枸杞:将浸泡好的海带切成适当大小的块状,加入炖煮的汤中,继续炖煮15-20分钟。最后加入适量的枸杞,再炖煮5分钟即可。
调味:根据个人口味,可以适量加入盐、胡椒粉等调味料,提升汤的口感。
出锅:炖煮至海带变软烂,汤汁浓郁时,即可出锅装盘。
装盘:将海带枸杞排骨汤装盘,可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
品尝:现在,您可以品尝您亲手制作的美味海带枸杞排骨汤了!这道汤营养丰富,滋补身体。
骨头海带胡萝卜汤主料:
白萝卜半根
辅料:
大骨头5块
葱段适量
姜片适量
大料适量
盐适量
鸡精适量
大枣4棵
料酒适量
十三香适量
粉条适量
香油适量
香菜适量
步骤 :
1· 骨头冷水洗净,冷水下锅放姜片葱段灶一下去去血水
2· 趁灶骨头时候,把萝卜切片
3· 姜,葱段,大料切好备用
4· 灶好的骨头捞出洗净,把废水到掉,继续放冷水下锅,放入料酒,葱段,姜片,大料块,我又在冰箱里找到几颗枣一起放进去了,大火煮开锅放入盐和十三香,自己调味道,继续中小火煮20分钟左右
5· 骨头煮大约20分钟后放入切好的萝卜片和粉条,继续煮20分钟
6· 煮好后撒上鸡精香菜再点两滴香油,味道真的太好了。
骨头海带红萝卜可以一起煲汤吗食材:猪骨500克;胡萝卜1根;花生米1小把;海带80克;盐适量;生2片。
1
海带用温水浸泡几分钟,泡软后清洗干净,放在水里浸泡备用。
2
猪骨洗干净放入锅里,加入适量的水煮开后继续煮一分钟,把血水煮出来,捞出用温水冲洗干净备用。
3
花生米用清水淘洗干净,捞起备用;胡萝卜去皮清洗干净,切成滚刀块。
4
把胡萝卜,海带,花生,猪骨一起放入高压锅中,加入适量的清水,放入两片,将盖上锅盖大火煮开后,转中小火继续炖煮十分钟后关火。
5
等待高压过下汽后打开锅盖,放入盐调味即可使用。
骨头胡萝卜海带汤的做法还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等。
如海带黄豆排骨汤:
材料:排骨、新鲜的海带、水发黄豆
调料:食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋
做法:
1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用
2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用,大葱切断,姜切片,准备适量的大料、香叶、桂皮
3.排骨飞水,冲洗干净浮沫后,放入电压力锅内,然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入,锅中加入适量的水,还要加一点醋(加醋的目的是:这样能促进营养物质的溶出,尤其能使钙质更多地溶在汤里,更容易被人体吸收。)
4.电压力锅盖上盖子,按下煲汤的键,等待骨汤煲好
5.待骨汤煲好后,打开盖子,加入泡制好的黄豆和打好节的海带,再炖制15分钟即可
6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味
扩展资料:
排骨海带萝卜干
材料:排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。
调料:盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。
做法:
1. 将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用。
2.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净。
3.锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香。
4.将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。
海带红萝卜骨头汤有什么功效呢可以
红萝卜)
蒜 3粒
姜片 2片
1.干海带用温水泡开,洗净泥沙,切成丝。
干海带 (1片)
胡萝卜 (1颗)
蒜 3粒
姜片 2片
干辣椒 2个
花椒 5、6粒
方法/步骤
1.干海带用温水泡开,洗净泥沙,切成丝。
2.胡萝卜削皮,切成块。
3.准备两片姜,两个干辣椒,5、6粒花椒,2、3粒大蒜备用。
4.锅烧热,放入少许油。油热放入海带丝翻炒大约一分钟,放入胡萝卜翻炒几下, 倒入适量水。
5.在锅中放入姜片、干辣椒、蒜和花椒,倒入少许生抽,开大火烧开。
6.转中小火炖15-20分钟,放入适量的盐调味。简单又美味的胡萝卜海带汤就做 好了
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