白萝卜羊肉卷的做法，白萝卜羊肉卷砂锅做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

羊肉番茄汤的做法详细步骤

1. 将羊肉洗净,煮熟,切成小薄片;

2. 将西红柿洗净,切成橘瓣块;

3. 锅内加羊肉汤,放入羊肉片、精盐稍煮一会;

4. 放入西红柿,烧开,撇去浮沫;

5. 放入味精,淋香油,装盘即成。

1. 萝卜炖羊肉的做法非常简单。2. 首先，将羊肉切成小块，用水煮沸后捞出备用。然后将萝卜去皮切成小块，姜切片备用。接着，在锅中加入适量油，放入姜片煸炒出香味，再加入羊肉煸炒至变色。接下来，加入适量清水，放入萝卜块，加入盐、料酒、生抽、老抽等调味料，煮至萝卜熟软，羊肉鲜嫩即可。3. 萝卜炖羊肉是一道营养丰富的家常菜，不仅可以滋补身体，还可以增强免疫力，适合各个年龄段的人食用。可以根据个人口味加入一些其他的调料，如葱、姜、蒜等，增加口感。

食材清单

羊肉 1斤 、 白萝卜 大半个 、 姜 10克 、 大葱 10克 、 香菜 1棵 、 料酒 5毫升 、 生抽 10毫升 、 盐 4克 、 枸杞 适量

烹饪步骤

步骤1

食材准备好。

步骤2

羊肉洗净，泡出血水，切片备用。

步骤3

姜切片，葱切段，香菜切末。

步骤4

白萝卜去皮，也切成2厘米见方的块，白萝卜不要太大，大约450克。

步骤5

锅里放入油，先下入羊肉、姜片和葱段，大火翻炒5分钟。

步骤6

加入料酒、生抽、盐、少许五香粉和切好的萝卜块，以及刚刚没过食材的水，大约400毫升。

步骤7

加入豪吉鸡精，约5克。

步骤8

盖上压力锅的盖子，选择中压力炖35分钟。

步骤9

最后打开锅盖，加入香菜末和枸杞，就可以开吃啦，

可以放白萝卜。

材料：

*

辅料

青蒜5克 香菜5克 盐5克 白胡椒粉3克 香料（香叶，草果，花椒等）10克

步骤1

羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。

步骤2

羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫

步骤3

羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。

步骤4

待羊肉炖制到用筷子能戳动

步骤5

白萝卜切薄片。

步骤6

开水焯一下，去除萝卜的辛辣味

步骤7

将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟

步骤8

加入盐

步骤9

加入白胡椒粉

步骤10

青蒜和香菜都切沫

步骤11

将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!

用料：新疆羊肉、胡萝卜、水、洋葱、香菜、花椒、姜片、胡椒粉盐。

2、大铸铁汤锅（没有也可以换别的汤锅）。

3、羊排切块冷水（水多一些一次性加够，后期不能再放水了），下锅煮开后有沫子浮上来撇出来扔掉。

4、姜片，花椒粒适量放入继续煮期间继续撇浮沫。保持汤沸腾状态，不要扑出来就可以了。

5、撇好后放入切好的胡萝卜块继续煮，保持汤沸腾状态。用筷子试一下能轻松戳进胡萝卜就可以

以下是一种羊肉卷炖白菜的做法：

材料：

- 羊肉卷：500克

- 白菜：1颗（切块）

- 姜：适量（切末）

- 大葱：适量（切段）

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备：将羊肉卷用清水冲洗干净，沥干水分备用。准备好白菜，姜末和大葱切好备用。

2. 煎羊肉卷：将炒锅中倒入适量的食用油，加热后放入羊肉卷，煎至两面金黄色。然后取出羊肉卷备用。

3. 炒香调料：在原炒锅中倒入姜末和大葱段，略炒出香味。

4. 加入白菜：将切好的白菜放入锅中翻炒均匀，使其与调料充分混合。

5. 炖煮：在炒好的白菜中加入适量的料酒、清水，再放入煎好的羊肉卷。调入适量的盐和鸡精，盖上锅盖，改用小火炖煮20-30分钟，直至白菜变软烂，羊肉卷煮熟。

6. 完成：将炖好的羊肉卷炖白菜装盘，享用美味。

这是一种基本的羊肉卷炖白菜的做法，你可以根据个人口味加一些其他的调料和配料，如豆瓣酱、辣椒等，来增添风味。同时，根据羊肉卷的大小和厚度，炖煮的时间可以适当调整，确保羊肉煮熟但不过熟。

羊肉卷豆腐汤是一道美味的汤品，以下是一种常见的制作方法：

wWw.*wWw.*材料：wWw.*wWw.*

- 嫩羊肉片

- 豆腐

- 蔬菜（如青菜、胡萝卜等）

- 葱姜蒜

- 鸡蛋

- 香菜（可选）

- 食用油

- 盐和胡椒粉（根据口味调整）

wWw.*wWw.*步骤：wWw.*wWw.*

1. wWw.*wWw.*准备工作：wWw.*wWw.* 将羊肉片提前腌制一下，加入少许生抽、料酒，腌制约15分钟。将豆腐切成块状，蔬菜洗净切好备用。葱姜蒜分别切末备用。

2. wWw.*wWw.*煮汤底：wWw.*wWw.* 在锅中烧开适量的水，放入葱姜蒜煮出香味，然后放入羊肉片煮至变色，捞出备用。将煮好的羊肉和清汤留在锅中，煮开。

3. wWw.*wWw.*加入蔬菜和豆腐：wWw.*wWw.* 将切好的蔬菜和豆腐块放入汤中，继续煮煮约5-10分钟，直到蔬菜和豆腐熟透。

4. wWw.*wWw.*加入鸡蛋：wWw.*wWw.* 打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成蛋花，使汤更加丰富滋味。

5. wWw.*wWw.*调味：wWw.*wWw.* 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。可以根据需要加入一些鸡精或其他调味料。

6. wWw.*wWw.*起锅：wWw.*wWw.* 将煮好的羊肉卷豆腐汤倒入汤碗中，撒上一些香菜作为装饰（可选）。

可以的，白萝卜能一定的消解羊肉当归汤中的油腻和燥热。 一些网站上提到，你可以将白萝卜切成小块，和羊肉、当归、枸杞等一起炖煮，这样可以让汤更加鲜美。

羔羊肉卷烧烤

步骤1/4

胡萝卜切丝，塞进羊肉卷里，多余的围在肉卷周围。（其实是我胡萝卜切多了，无妨啊多吃点蔬菜：）

步骤2/4

在摆好的盘表面依次撒上盐、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉～按照自己口味轻重来，我还好，不是重口味：）

步骤3/4

切一些黄油也均匀摆在上面

最后一步

进微波炉就好啦，设置中高火，烤5分钟，出锅，翻面，再添加一次佐料，再烤5分钟，完成！

羔羊寸排

步骤1/9

把寸排洗净放入锅里煎烤至两面金黄，ps：不用放油，（也可以用水，加入姜片和料酒水煮后在进入这个步骤可以去膻味）

步骤2/9

把煎好的寸排捞起备用

步骤3/9

胡萝卜洋葱翻炒

步骤4/9

加入寸排，姜片

步骤5/9

小尖椒，盐、生抽、蚝油、料酒

步骤6/9

加水慢炖30分钟，也可换用高压锅

步骤7/9

加入大葱，三色胡椒，花椒，十三香

步骤8/9

自制羔羊寸排做好了，下次可以改进的地方是洋葱可以和大葱最后放，为了脆骨能嚼得动，还是换高压锅做更好

最后一步

用羊蝎子炖了白萝卜做了一锅汤，只加了盐，姜片和2粒红枣几粒枸杞，味道美极了。

红烧羔羊排

步骤1/9

羔羊排买回来就是切好的，浸泡半小时去血水，洗净。锅中放油，下一把花椒，炒出香味后捞出，下生姜和羊排翻炒。加黄酒去腥。

步骤2/9

煸炒的过程中，准备肉蔻、八角、香叶、桂皮，看到橘皮也随手拿了一个。花椒另外再取一把。

步骤3/9

羊排和香料一起煸炒，这时候就可以下花椒。我想起来的时候晚了，所以添完水才下的花椒。

步骤4/9

多添点水，准备好要炖一个小时。烧开后加盖小火焖煮。中途要加水的话，得是热水。

步骤5/9

土豆胡萝卜和山药切滚刀块备用，还有葱和香菜也都一并准备了。

步骤6/9

煮半小时后，我捞了一碗羊汤出来，冻起来下回煮汤喝。接下来下葱段土豆胡萝卜，加酱料：蚝油生抽老抽黄豆酱冰糖……冰糖一小块就够了。

步骤7/9

二十分钟后，下山药和年糕块。（山药和年糕不加其实也无所谓），炒匀，再焖

步骤8/9

再十分钟后揭盖，收汁，最后撒葱花和香菜。可以适量加盐。

最后一步

出锅

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