湖北人喜欢吃哪些饭菜，湖北人喜欢吃什么菜图片大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

湖北人吃什么口味的家常菜 有个喜欢吃微辣的  有人喜欢吃中辣的  有人喜欢吃特辣的  家常菜有 叶子菜  小白菜 香干炒肉  嫩豆腐  家常豆腐  老豆腐  鸡汤 排骨莲藕汤 牛肉汤  红烧鱼块  豆瓣鲫鱼  清蒸鲈鱼 松鼠桂鱼  洪山菜苔 虎皮青椒 

红烧武昌鱼是很多湖北人过年吃的一道荤菜。湖北人过年必定会有全鱼，寓意是年年有余。武昌鱼最适合用来红烧，或是清蒸食用，其中红烧食用的口感最好吃。

红烧武昌鱼的做法：

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1、生姜，小葱，辣椒洗净切末备用。

2、往碗里倒入生抽，香醋，食盐，淀粉，清水拌匀备用。

3、武昌鱼放入油锅里煎至两面金黄，倒入调味水焖煮至熟装盘即可。

你好，很高兴回答你的问题，每个人的爱好饮食不同，我感觉大多数男生一般喜欢吃的家常菜有土豆烧排骨，下面介绍土豆烧排骨的做法：土豆烧排骨

主料

排骨 适量

土豆 适量

辅料

大葱 适量

八角 适量

香叶 适量

干辣椒 适量

冰糖 适量

橘子皮 适量

花椒 适量

姜 适量

蒜 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

李锦记卤汁 3勺

料酒 2勺

1.准备以上食材

2.锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒

入排骨

3.加入大葱，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒

4.加入老抽，生抽，料酒，盐，倒入土豆翻炒

一下

5.加入适量的水，倒入卤汁，橘子皮加入适量

的水烧开，再把食材倒入炖锅中炖一小时左右

即可

6.不喜欢吃香料的也可以不放哦。

我是湖北人，我比较爱吃辣，吃饭的时候如果觉得没有味道就直接拿老干妈或者辣椒酱拌饭吃；我身边的老乡也普遍能吃辣爱吃辣，出了湖北很难吃到湖北菜，所以我们聚会都选择川菜、湘菜或者云贵菜系，合我们的口味。其实除了特别爱吃辣的人，在家我们一般饭菜都不辣的，口味以咸鲜为主，多吃蔬菜、河鲜比如鱼类（鱼块、鱼丸等）、禽蛋、蒸菜（蒸菜肉鱼，沔阳三蒸）等，湖北菜大体上没有太大的特色，不成菜系的。总体上湖北人口味复杂，九省通衢，靠近那片就受那片的影响，如鄂西的恩施、宜昌靠近重庆，鄂西南靠近湖南，他们那边饭菜都偏辣些。而我是孝感的，挨着武汉，算是鄂中偏北吧。

湖北人的性格特点是果敢、干练、含蓄、聪慧。

1、热爱学习、人才辈出，湖北是楚国之地，有唯楚有才之说，湖北的学风好、好的学校、好的老师在全国的比例最高；

2、兼容东西、博采众长，湖北人的改造能力强，好的东西到湖北就会本土化；

3、性格直爽、干净利落，湖北天气炎热，气候原因让湖北人显得暴燥、性格直爽、直来直去、不转变磨角；

4、机智灵活、生龙活虎，湖北的兵机智灵活、反应快、谁见都喜欢，湖北也有全国少有的将军县，如林彪、李先念等将军；

5、勤于钻研、勇于创新，

湖北过春节习俗 “大人盼插田，小孩盼过年”在湖北，过年是从腊月二十三开始的有民谣云“二十三，送灯盏二十四，剔鱼刺二十五，敲大鼓二十六，福猪肉二十七，除脏迹二十八，福鸡鸭二十九，家家有”一直。

广东肠粉虽说是广东特色小吃，但是很多外省人都喜欢吃。所以湖北人肯定有喜欢吃的，当然也会有不喜欢的。就像我一个湖北人不喜欢吃热干面一样。熟话说：萝卜青菜各有所爱。虽然一方水土养一方人，有的人在一个地方呆久了或受身边朋友影响生活习性被同化。

就像我同事一个广东人，他吃辣椒可比江西，湖南，四川的一些人还能吃辣。

香鲜微辣。楚菜为中国十大菜系之一。湖北风味，以水产为本，鱼为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。

湖北人喜欢吃巧克力的蛋糕，水果蛋糕，奶油糕。

花生香酥排骨

用料：

麻辣花生50g；排骨250g；蒜5瓣；料酒1大勺；酱油2大勺；玉米淀粉15g；细砂糖1/4小勺；盐1/4小勺

做法：

1   排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油，倒入料酒，大蒜切片

2    将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上

3    挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉，用手抓匀，使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可

4   锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟，捞出沥干油，继续将油烧至9成热，再次放入排骨炸20秒，捞出沥干油待用

5     炒锅中放少许油，放入从排骨中挑出的蒜片爆香，放入排骨翻炒，撒入少许糖，继续翻炒1分钟

6    麻辣花生用擀面杖碾碎

7   将炒好的排骨放入花生碎中，使排骨表面粘满花生碎即可

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