制作三明治的面包是什么面包，做三明治的面包还可以做什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

全麦面包或者白吐司都可以，详细的做法：

jhR.com.Cn

1. 将鸡蛋用煮蛋器煮好，放在冷水中泡上一会儿，这样鸡蛋就很容易去壳， 将去了壳的鸡蛋切成小丁2. 将黄瓜去皮后切成小丁，将杏仁分成两边3. 准备好的材料放入碗中，加入新鲜的小罐奶酪4. 搅拌均匀放在一边备用5. 将两片的面包片的边缘切去6. 在一片上面均匀的平铺好刚准备的馅料7. 将另一片盖上8. 沿着中间的对角线切开即可

吐司面包：最常见也易做出三明治的面包。口感柔和，比如白吐司面包、黑麦吐司面包、芝麻吐司面包、南瓜吐司面包等。

黑麦面包与谷物面包：除使用面粉以外，三明治还加入黑麦面粉和谷物颗粒，根据个人口味还可以加入坚果或水果干等食材。

三明治面包是一种非常受欢迎的面包种类，它的制作方法相对简单，但是需要一定的技巧和经验。以下是制作三明治面包的步骤：

1. 准备材料：面粉、酵母、盐、糖、水、牛奶、黄油、鸡蛋。

2. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入适量的水和牛奶，搅拌均匀。

3. 将黄油加入面团中，揉成光滑的面团。

4. 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积变大。

5. 将面团分成适量的小块，搓成长条状。

6. 将长条状的面团卷成螺旋状，放在烤盘上，再次发酵。

7. 将鸡蛋打散，刷在面团表面。

8. 将面团放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟。

9. 取出烤好的三明治面包，晾凉后即可使用。

需要注意的是，在制作三明治面包时，发酵的时间和温度非常重要，过热或过冷都会影响面团的发酵效果。此外，面团的揉捏和卷揉也需要一定的技巧和经验，需要多加练习才能掌握。

1、吐司面包：最常见也易做出三明治的面包。口感柔和，比如白吐司面包、黑麦吐司面包、芝麻吐司面包、南瓜吐司面包等。

2、黑麦面包与谷物面包：除使用面粉以外，还加入黑麦面粉和谷物颗粒，根据个人口味还可以加入坚果或水果干等食材。

3、法棍：形状细长，表面坚硬光滑，适合制作含肉类馅料的三明治。

4、佛卡夏：是一种方形的意大利面包。适合蘸橄榄油或巴萨米克香醋食用。

5、夏巴塔：在意大利语中是“拖鞋”的意思。适合制作冷三明治，也可放入奶酪制作焗烤三明治。

1· 面团材料中除了黄油、刷面蛋液和普罗旺斯香草外，其他的加一起，揉到扩展阶段，加入软化的黄油揉至完全吸收，收光滑后密封松驰10分钟；

2· 均分成8份；

3· 分别收光滑滚圆码进垫了油纸的模具内，放进烤箱，底下加一盘开水发酵至2倍大；

4· 同时开始解冻北极甜虾；

5· 取出面团，160度预热风炉，然后给面团刷上蛋液，磨上普罗旺斯香草；

6· 烤18分钟出炉晾凉；

7· 把甜虾去头去皮处理干净后，焯一下水，沥干；

8· 把培根火腿片煎熟，同时处理好生菜和番茄；

9· 用锯刀把每只面包从中间切一刀，保留不切到底；

10· 先夹上生菜打底，再在中间放入番茄，然后在番茄的一边夹上火腿片和芝士片，另一边夹上甜虾，最后挤上沙拉酱和番茄酱，花环即成。

吐司面包：最常见也易做出三明治的面包。口感柔和，比如白吐司面包、黑麦吐司面包、芝麻吐司面包、南瓜吐司面包等。

2、黑麦面包与谷物面包：除使用面粉以外，还加入黑麦面粉和谷物颗粒，根据个人口味还可以加入坚果或水果干等食材。

3、法棍：形状细长，表面坚硬光滑，适合制作含肉类馅料的三明治。

4、佛卡夏：是一种方形的意大利面包。适合蘸橄榄油或巴萨米克香醋食用。

5、夏巴塔：在意大利语中是“拖鞋”的意思。适合制作冷三明治，也可放入奶酪制作焗烤三明治。

6、英式麦芬：形状扁圆、烤热后夹黄油食用，也可夹煎鸡蛋、火腿、奶酪等食材做成三明治食用。

1.不要使用刚出炉的面包

由于刚出炉的面包，还含有很多水分，所以，很难切割。此外，风味也不佳。尤其是吐司类的面包，出炉后过了一段时间，内部的质地会变得更结实，漂亮。

2.将材料的水份确实沥干

莴苣、蕃茄、小黄瓜等蔬菜，要用厨房纸巾等，先将水分沥干。就会渗透到面包里，而让面包吃起来湿湿软软。

3.先在面包与材料间，涂抹上一层油脂

如果要用到新鲜蔬菜或水分较多的料时，可以先在面包的内面涂抹上奶油或人造奶油等油脂。此外，如果使用芥末奶油，因为芥末具有抑制细菌繁殖的功效，所以，对于保持食物的卫生也很有帮助。

制作新鲜三明治的小诀窍

在三明治出炉后，稍微过了一段时间再制作。因为，刚出炉的面包，里面还有残留的水蒸气。所以，在这样的状态下就会切得扭曲变形，或厚度不均。另外，使用蔬菜来制作三明治的夹料时，如果没有将水份沥干，就会做成湿湿黏黏的三明治。

若是使用加热过的馅料，也要完全冷却后再用，才不会让面包变和湿黏。而且，在面包与夹料间，先涂抹上奶油、人造奶油或美奶滋等，可以有效避免这样的状况产生。

如果要用油炸或一般的菜肴来当做夹料时，也得先等到完成冷却后，再夹到面包里。

先看全麦面包的配料表，全麦面包的配料表第一位一定是全麦粉切记不是小麦粉，然后看食品添加剂,食品添加剂的种类越少越好，接着看气孔，全麦面包表面有黑色的小颗粒,气孔较多。

不要只看面包的颜色，因为非全麦加添加剂后也会变黑的

配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。

做法：

1.鸡蛋煮熟切片。

2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。

3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。

烹饪步骤：

第一步、大家先按照上面说到的食材和厨具去准备。准备一个干净的容器，在里面加入高筋面粉、奶粉、面包改良剂、酵母、白砂糖、精盐、鸡蛋和少许温水。用手搅拌均匀后，在容器中加入奶油。

第二步、然后将容器中的食材揉搓均匀，成一个光滑的面团。如果有准备的话，最好将面团放在一个干净的不锈钢容器中。然后用保鲜膜将容器完全密封住，放在旁边。静置至少40分钟左右的时间，让面团发酵一下。

第三步、发酵好之后，将面团放在砧板上。用手将面团按压一下，然后将面团对折成小一点的块状。然后再次将面团揉搓均匀，饧20分钟。接着，将面团制成面剂，用手搓成圆形。接着，将圆形面团再次发酵成30分钟左右的时间。

第四步、等圆形面团发酵至原来的2倍大小，成面包生坯备用。大家将家里的烤箱预热到190摄氏度的温度，然后将面包生坯放到烤盘上。接着，将烤盘放进预热好的烤箱中。用190摄氏度的温度，烘烤15分钟左右的时间。

第五步、烤好之后，将面包从烤盘中取出来。将面包放到案板上。然后用面包刀将面包切成夹刀片，在中间放入苹果酱、草莓酱和橄榄酱。然后将面包切成三明治的大小和形状，或者能够放进便当盒中的大小和形状，就可以带便当啦

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。