韭菜鸡蛋三明治的做法，蒜香鸡蛋三明治做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

将嫩姜切成细末，打四个鸡蛋，打蛋至均匀，起油锅，待油锅热后倒入鸡蛋液，翻炒后加入少量生抽醋和白糖

主料1人份

鸡蛋两个

三明治两片 生菜叶一片

辅料

沙拉酱适量 黑胡椒粉适量

步骤1

所有的食材都准备好，我家是高中生，为了给他补充足够的蛋白质，我一次用了两个鸡蛋，事先将鸡蛋煮熟备用。土司是前一个晚上自己烤的，自己做的吃起来更放心

步骤2

煮鸡蛋剥壳后放入碗中，用勺子捣碎

步骤3

加入黑胡椒粉、沙拉酱、生菜碎

步骤4

用勺子拌匀备用

步骤5

取一片土司，将调好的鸡蛋馅舀在上面，用勺子稍微整理下，边缘稍微留出点空白便于定型

步骤6

盖上另一片土司，将三明治盖子扣上，加热三分钟即可，三明治做好后，取出来切成三角形即可

热油蒜香 ，把水烧开 放入豆腐 调好味即可，豆腐就会很嫩 。

用料

鸡蛋 1个（土豪可以用俩）

内酯豆腐 1盒

蒜台 1小把

生抽 3大勺

蚝油 2大勺

淀粉 1小勺

盐，糖，鸡精 各适量（根据自己口味哈）

做法

蒜台切寸段，鸡蛋打散加加一点盐，内酯豆腐盒内划成块

内酯豆腐蒸5分钟以定型（我是蒸饭时直接加的屉），等待时把生抽蚝油淀粉鸡精糖盐用水调成汁备用

热锅，大火，倒比平时炒菜稍多的油～油热倒鸡蛋～刺啦～鸡蛋随便巴拉几下，不用完全凝固时巴拉到锅里一边，下蒜台段爆炒几下后和鸡蛋一起翻炒，稍软后把蒸好的豆腐倒入锅里

把调好的汁倒在豆腐上，晃动锅，因为有淀粉会迅速收汁包裹在豆腐鸡蛋和蒜台上，下面就得考验颠勺了---颠几个个，让味道均匀裹在菜上，装盘～～～