怎么做红烧肉炖土豆好吃又不腻,怎样做红烧肉炖土豆玉米
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
大家好!今天我来跟大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧肉炖土豆。这道菜不仅味道鲜美,而且搭配了土豆的口感,更加丰富了菜肴的层次感。下面,就让我来教大家怎么做红烧肉炖土豆好吃又不腻。
食材准备我们需要准备的食材包括:
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猪肉五花肉500克 土豆300克 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白砂糖适量 盐适量 清水适量 食用油适量 步骤一:处理食材首先,将五花肉切成块状备用。然后,将土豆去皮切块,葱姜蒜切末备用。
步骤二:煸炒五花肉热锅冷油,将五花肉块放入锅中,用中小火煸炒至两面金黄。这样可以使五花肉更加香脆美味。
步骤三:烹饪红烧肉汁料在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末,煸炒出香味。然后,加入适量的料酒炒匀。
接下来,加入适量的生抽、老抽,搅拌均匀,使肉块均匀上色,并使菜肴更加美味。
然后,加入适量的白砂糖,继续煸炒,使肉块糖色均匀。
步骤四:炖煮红烧肉炖土豆将煸炒好的五花肉块倒入炖锅中。然后,加入足够的清水,使肉块完全浸泡。
接着,加入盐适量,调整味道,并放入土豆块搅拌均匀,使土豆充分吸收汤汁。
然后,盖上锅盖,用中小火慢慢炖煮,等到肉块炖熟,土豆煮烂,味道浓郁。
步骤五:调整口味根据个人口味喜好,可以适量调整盐的份量和糖的甜度。如果觉得汤汁有点稀,可以继续炖一会儿,直到汤汁浓稠。
步骤六:装盘享用最后,将红烧肉炖土豆装盘,撒上一些葱花点缀,这样不仅增加了菜肴的美观度,也提供了额外的口感层次。
通过以上几个简单的步骤,您就可以在家轻松做出一道美味又不腻的红烧肉炖土豆了。这道菜肴不仅适合家庭聚餐,也是朋友聚会的绝佳选择。无论是冷冬时节的暖胃菜,还是夏日的下饭菜,它都能给您带来舌尖上的满足。
希望大家都尝试一下,绝对不会让您失望。祝您做菜愉快,用餐愉快!
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