奶茶做法教程家庭版，2023奶茶店热饮配方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料:抹茶拿铁粉2勺，A51植脂末1勺，热水200ml，红豆爆爆珠1勺，香米1小勺。

1· 在奶昔杯中加入热水、热牛奶、抹茶粉

2· 再加入A51植脂末、果糖

3· 启动奶昔机搅匀即可

4· 在出品杯中加入红豆爆爆珠

5· 将奶昔杯中的出品倒入打包杯中

6· 再出品上加入香米

一、用料

草莓 3个

百香果 2个

红心火龙果 1个

奇异果 1个

白砂糖 适量

凉粉 24克

纯牛奶 一瓶

冰块 适量

二、果肉奶茶的做法步骤

步骤 1

所有水果洗净，切块，取适量

步骤 2

每种水果分别加200克水和适量糖煮开，捞出果肉不用，水里再加6克白凉粉，再次煮开。

步骤 3

放温，倒入干净瓶里，冰箱冷藏6小时。

步骤 4

变成果冻状，倒入奶茶即可。

用料

食材用量

纯牛奶300克

红茶粉一小勺

糖10克

仙草冻适量

步骤一

牛奶煮到80度左右，不要煮开。

步骤二

放入一小勺红茶粉。

步骤三

搅拌均匀，这时你会发现会有少许的茶粉飘在上面没有融解，这时候找两个杯子，来回倒几次，两个杯子的距离尽量远一些，像拉茶一样，两三次后你会发现奶茶很细腻了。喜欢喝凉的可以放凉后冰箱冰镇一下。

步骤四

把做好的仙草冻放入杯中，再倒入做好的奶茶就可以了。

步骤五

当然也可以放珍珠等你喜欢的配料。自己煮的比外面买到的好喝不止一点点。

招牌血糯米奶茶：

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茶百道奶茶怎么做的？首先肯定要为大家分享这个品牌在线上以及线下人气都非常高的产品！招牌血糯米了。

准备材料：红豆、黑米、血糯米、红茶、牛奶以及蜂蜜。

首先将血糯米以及黑米和红豆煮熟。

然后先用热水洗茶，然后进行冲泡（如果喜欢茶味浓一点，就多泡一会）

在红茶中加入新鲜的牛奶、蜂蜜以及糖。

然后将煮熟的血糯米以及黑米和红豆加入冲泡好的奶茶中，搅拌均匀。

通过以上的步骤，一款香喷喷的血糯米奶茶就做好了，当然如果你不喜欢五谷的口感，还有另一份奶茶的制作方法。

芋泥波波奶茶：

准备材料：木薯粉100克、黑糖50克X2、香芋200克、紫薯100克、白砂糖60克、以及牛奶50克。

首先将黑糖放入水中加热融化，然后倒入木薯粉进行搅拌，用手揉成面团。

将揉好的面团切成颗粒状，搓圆。

开水煮沸，放入搓圆的黑糖珍珠，放入锅中时需要不停地搅拌，防止粘锅。断生后就可以捞起过凉水了。

然后在将另一份珍珠融化倒入煮好的黑糖珍珠中即可。

到了芋泥的范围，首先将紫薯以及芋头切块如果蒸。

蒸熟后加入炼乳以及砂糖喝牛奶，放入搅拌机至浓稠。

最后一步将芋泥倒入杯中，然后再放入黑糖珍珠后，加入鲜奶即可。

以上就是芋泥波波奶茶的制作方法了，这款家庭版的芋泥波波奶茶制作好后有着牛奶的顺滑以及香芋的香甜，并且因为搅拌浓稠所以整体的口感也会更加细腻，而自制的黑糖珍珠也会十分的Q弹！整体来说会十分的香浓。

红糖珍珠奶茶的制作过程比较繁琐，具体步骤如下：

材料：

珍珠：250克

红茶袋：2个

水：适量

红糖：100克

鲜奶：适量

做法：

1.将珍珠洗净，放入清水中浸泡2~3个小时，让珍珠吸收足够的水分，变得柔软。

2.将浸泡后的珍珠放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。

3.将煮沸后的珍珠放入小火中慢慢煮熟，期间要不断搅拌，避免珍珠粘在一起。

4.将煮好的珍珠捞出，放入清水中冷却，备用。

5.将红茶袋放入杯中，加入适量的开水，冲泡5~10分钟。

6.将红糖倒入另一个锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到红糖融化成糖浆。

7.将煮好的珍珠放入红糖糖浆中拌匀，使珍珠均匀上色。

8.将煮好的红茶倒入珍珠中，加入适量的鲜奶，搅拌均匀即可。

9.最后将珍珠奶茶倒入杯中即可饮用。

注意事项：

1. 珍珠要提前浸泡，以便煮熟后口感更加软糯。

2. 煮珍珠的时候一定要不断搅拌，避免粘在一起。

3. 红糖糖浆一定要慢慢加热，避免糖浆烧焦。

4. 饮用时可以加入冰块，更加凉爽可口。

自制奶茶可以用绿茶、乌龙茶、红茶等，一般制作奶茶要选择口感比较顺滑的茶叶来做，较多的是用红茶和乌龙茶等，因为这两种茶口感比较好，也不会有苦涩的味道，

用料：红茶水200毫升、爱尔兰威士忌30毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克（或牛奶）、冰块适量制法：

1、将冰块倒入雪克壶，八分满。

2、把爱尔兰威士忌、奶精粉、蜂蜜、红茶水一同加入雪克壶。

3、用力摇晃均匀，最后倒入杯中。

爱尔兰威士忌的霸气，让这款冰奶茶散发出与众不同的气息。品味这款冰奶茶，就要体验那王者的尊贵气息。想品味君临天下的气度吗？不妨品尝一番

食材：

珍珠 100克，脱脂纯牛奶 500克，红茶粉 2包，白砂糖 适量，盐 适量，蜂蜜 1大勺。

奶茶的做法:

第一步：先准备一盘珍珠，我从开奶茶店的同学那里拿了一些回来。珍珠可以换成煮熟的红豆。

第二步：烧一锅热开水，放入珍珠，保持大火加热，煮15分钟左右，关火后加上锅盖焖10分钟。

第三步：珍珠煮到Q弹，没有硬芯，捞出来过凉水。

第四步：珍珠沥一下水分装到碗里，加上一大勺蜂蜜拌匀，这样可以避免珍珠黏在一起。奶茶店也是这样保存煮好的珍珠。

第五步：脱脂纯牛奶倒入小锅里，按照个人口味加适量的白砂糖，开小火搅拌到白砂糖融化。脱脂纯牛奶不含脂肪，用来做奶茶，不用担心喝多了会长胖。

第六步：脱脂纯牛奶里倒入红茶粉，搅拌均匀。红茶粉可以换成红茶包，锡兰红茶煮出来的奶茶比较好喝。

第七步：牛奶和红茶开小火充分煮开，关火焖2分钟，奶茶部分就做好了。

第八步：煮好的珍珠盛到杯子里，倒入奶茶，货真价实的奶茶就做好了。算了一下成本，2盒脱脂纯牛奶加上珍珠，红茶粉，算上水电费，做一杯奶茶的成本不到5元，健康好喝又实惠。

准备好废弃硬板垫一个。可以根据奶茶的颜色选择废弃硬板垫的颜色。准备手工剪刀一把。使用剪刀剪东西的时候注意安全。

将废弃硬板垫从中间剪开，分成对等的两部分。然后再将其中的一半再次的剪开，分出四分之一部分，用剪刀将周围多余的部分修剪干净。这样奶茶垫子就做好了。

1、第一步先画出奶茶的吸管和杯口的形状。

2、第二步画出奶茶杯子的轮廓线。

3、第三步画出奶茶杯上的装饰图案。

4、第四步画出旁边的糕点的形状。

5、第五步画出奶茶周围的边框。

6、第六步画出一些边框外面的装饰，然后把色彩涂上。

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