乌鸡汤里放什么调料，煲乌鸡汤要不要放酱油

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乌鸡汤清淡的营养好喝，不需要过多调料，出锅放点胡椒粉香菜

酱油是一种经过发酵的调味品，是生产出来的，不是动物身上提炼出来的。乌鸡身上不会有酱油的，除非是你使用了酱油。

乌鸡汤和花旗参、红枣、枸杞一起炖,会更有营养。

当然可以啦，撒点胡椒粉，滴点香油，再来点香菜末，都是很提味的。

不可以，放了酱油会影响汤的鲜味

乌鸡汤放陈皮不好喝，因为陈皮的味道太浓了，遮盖住了乌鸡汤原本的鲜味。乌鸡汤有补血的作用，煮乌鸡汤一般都是放红枣枸杞党参当归这几味药材煲汤，可以加深食疗作用，如果放陈皮味道就太重了，盖住了其他食材的味道，不符合药膳调理的规律，所以，放了陈皮的乌鸡汤不好喝。

传统的乌鸡汤是要放大葱一段的，不过如果你不喜欢也可以不放，传统配方如下：

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原料：乌鸡半只（如果一只，所有配料加倍）

配料：红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗

老姜三片，大葱一段

调料：料酒两汤匙，精盐一茶匙

主料

乌鸡半只

土豆一个

豆腐200g

辅料

姜适量

酱油适量

土豆豆腐炖乌鸡的做法步骤

1.土豆，豆腐，半只乌鸡。

2.土豆削皮，切块，豆腐也切块，鸡剁小块。

3.热油，鸡肉先下锅翻炒！

4.炒七成熟后倒入土豆豆腐，翻炒。

5.一分钟后加入大半盘水。

6.加盖子，中火炖十分钟。

7.加去食盐，酱油调味，大火收汁即可！

应该是虫草花。乌鸡是人们公认的滋补食材，它能补益气血，也能缓解体虚，平时特别适合用来炖汤喝。乌鸡在炖汤时，还可以搭配一些其他具有滋补功效的食材或者中药材，这样会让它的营养价值更高滋补功效更明显。虫草花并非花，实质上是虫草子实体，是一种菌类，含有丰富的蛋白质和氨基酸及30多种人体所需的微量元素。

建议放冰箱保存2-3天左右即可。

乌鸡汤主要是以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成，营养价值以及食用价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，深受人们的喜爱和欢迎。

在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制乌鸡汤细菌以及微生物的滋生，从而可以延长其保质期以及鲜味，可以保存2-3天左右的时间，一般不建议将乌鸡汤存放太久，因为存放太久及时不变质，乌鸡汤的营养价值也会降低

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