莲藕肉末面条做法大全，莲藕猪肉面

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莲藕猪肉面的家常做法

莲藕猪肉面是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作起来也不复杂。在下面的博文中，我将与您分享一道简单又好吃的莲藕猪肉面做法。

所需食材：

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莲藕：250克 猪肉：200克 面条：适量 姜：3片 蒜：2瓣 料酒：适量 酱油：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 食用油：适量 清汤：适量 步骤：

1. 首先，将莲藕去皮后切成片状，再用刀切成细丝备用。

2. 猪肉切丝，姜切片，蒜切末。

3. 锅中烧热一些食用油，将姜片和蒜末放入锅中煸炒出香味。

4. 将猪肉丝放入锅中煸炒至断生。

5. 倒入适量的料酒提味。

6. 加入莲藕丝继续翻炒，使其更加入味。

7. 倒入适量的酱油，继续翻炒均匀。

8. 加入清汤，煮沸后转小火炖煮20分钟，直到莲藕变得更加软糯。

9. 接下来，煮一些面条。在另一个锅中煮沸一些水，加入面条煮熟，然后用冷水冲洗掉。

10. 将煮好的面条放入一个碗中，倒入莲藕猪肉汤。

11. 加入适量的盐和胡椒粉调味。

小贴士：

1. 在切莲藕丝之后，记得将莲藕丝放入水中浸泡一段时间，以去除其中的淀粉。

2. 如果你喜欢口感更加清脆的莲藕，你可以炒之前将莲藕丝焯水。

3. 煮面的时候，你可以根据个人口味选择自己喜欢的面条类型。

莲藕猪肉面的制作过程非常简单，但味道却非常美味。通过炖煮，莲藕的营养成分得以保留，并与猪肉的鲜香相融合。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的莲藕猪肉面无疑是一种极好的享受。

不仅仅是味觉享受，莲藕猪肉面还富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力，提供能量，滋养肌肤。无论是成人还是儿童，都可以从这道美食中获得营养的均衡摄入。

所以，尽管莲藕猪肉面做法简单，但它绝对是一道家常菜中的佳品。希望您能尝试并享受这道美味的莲藕猪肉面！

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