茼蒿拌粉丝的做法大全窍门，糖拌茼蒿的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1. 茼蒿用清水洗干净，放入盆中，加入醋，糖，盐，鸡精，味精，橄榄油，用筷子拌均匀。

2. 装盘，再撒些芝麻就可以了。

小贴士

越嫩的拌起来，口敢越好。

2人份

茼蒿1把

胡萝卜半根

辅料

玉米面(黄)适量食盐适量醋少许辣椒油少许芝麻酱1大勺香油少许鸡精适量蒜2瓣

茼蒿洗净控干水分切成段，胡萝卜切丝，蒜切末，碗中加少许凉开水把芝麻酱调开，加入调味料，蒜末拌匀

步骤2

茼蒿胡萝卜中拌入适量的玉米面，放入蒸锅中水开后蒸5分钟

步骤3

拿出来晾凉后拌入调味汁

菜一定要晾干再拌面粉，不然就成面糊了，蒸好后要拿出来凉一下，吃的时候再浇汁，也可以拌白面粉~~

主料茼蒿1把。辅料：

wWw.ZhaoSheng.Net

1.茼蒿洗净，择下茼蒿叶备用。

2.味极鲜、醋、香油、盐、味精调成汁。

3.花生米炸过去皮，捣成花生碎。

4.蒜捣成蒜泥备用。

5.材料准备好以后，将蒜泥倒入调味汁中搅匀，倒在茼蒿叶上，撒上花生碎调匀即可。

煮熟拌比较好。茼蒿是一种绿色蔬菜 ，富含丰富的营养物质，味道清香脆嫩，十分可口。但是茼蒿是不能生吃的，可以炒可以涮 。还可以用开水焯烫一下，捞出放进凉水里冷却，沥干水分后加入适量的食盐、蒜末、味精、鸡精、芝麻油等调味品搅拌均匀即可食用，鲜辣爽口。

茼蒿半斤，辣椒油一汤匙，大蒜一头，食盐适量，白糖适量，米醋适量，大蒜剁碎，起锅烧油，放入大蒜沫煸炒出蒜香，先把茼蒿洗净，然后锅里烧开水，加入点食盐放点油，把茼蒿放入开水中烫一下捞出，放入冷水中投凉。沥完水切成一段一段的，加入作料拌匀即可。

茼蒿过水，沥干水份，放盐味精鸡精，香油，拌好就可以了

用料

茼蒿

1把

生抽

1勺

香油

1勺

盐

2克

糖

2克

耗油

1勺

色拉油

1勺

步骤 1

1.茼蒿洗净，水烧开，茼蒿放进去焯水，等水再开即可菜拿出(如需要菜软一点，适当加时间，样品是加了一分钟)，切碎备用。

步骤 2

2.香菇蘑菇洗净切小丁，开锅放入色拉油1勺，炒香菇蘑菇丁约3分钟熟关火，加入碎茼蒿、香油、生抽、盐、糖、耗油，搅拌装盘。

凉拌茼蒿主料：茼蒿250克， 调料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，盐3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克做法1.将茼蒿择洗干净，切成段；

 2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。蒜蓉拌茼蒿材料蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油做法1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。

茼蒿要快火炒。蒜苔炒前用盐水泡一会口感好

1. 茼蒿洗干净放在淡盐水里泡一下，控净水分切段，小米辣和大蒜切碎

2. 起锅大火烧油，爆香大蒜和小米辣

3. 先放入茼蒿杆再放叶子，翻炒几下放入一小勺盐，少许蚝油，一勺生抽

4. 茼蒿炒软关火，出锅装盘

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。