日常生活中的家常菜，广式菜谱家常菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

日常生活是我们每个人都无法避免的一部分，每天都会有各种琐碎的事情需要处理。而作为一个家庭主妇，家常菜的制作成为了我生活中的一项重要任务。今天，我将和大家分享一些简单又美味的家常菜菜谱，希望能给大家带来一些灵感。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国传统菜肴中的一道经典菜品，以其酸甜可口而闻名。下面就是制作宫保鸡丁的步骤：

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原料准备： 鸡胸肉(300克)切丁 干辣椒(10个)剪成小段 葱姜蒜(适量)切末 花生(适量)炒熟备用 制作步骤： 热锅凉油，放入鸡丁煸炒至变色 加入葱姜蒜末炒香 加入干辣椒段炒熟 调入适量糖、酱油、醋、料酒、盐等调料炒匀 最后加入炒熟的花生拌炒均匀即可 食用方法：

将宫保鸡丁盛入盘中，可搭配米饭一起食用。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，由于其鱼香味而得名，下面是鱼香肉丝的制作步骤：

原料准备： 猪里脊肉(300克)切丝 胡萝卜(1根)切丝 黑木耳(适量)泡软切丝 青红椒(适量)切丝 制作步骤： 将猪肉丝用盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟 将黑木耳、胡萝卜焯水烫熟备用 热锅凉油，将腌制好的肉丝炒至变色 加入胡萝卜丝、黑木耳丝、青红椒丝炒匀 调入适量的豆瓣酱、蒜蓉、酱油、糖等调料炒匀 最后加入混合了水淀粉的汤汁，炖煮片刻即可 食用方法：

将鱼香肉丝盛入盘中，可以当作主菜搭配米饭食用，也可用来做馅料制作馄饨等美食。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单又下饭的家常菜，下面是番茄炒蛋的制作步骤：

原料准备： 鸡蛋(3个)打散 番茄(2个)切块 葱姜蒜(适量)切末 制作步骤： 热锅凉油，葱姜蒜末爆炒出香味 倒入打散的鸡蛋搅拌均匀，炒至七成熟 加入番茄块翻炒片刻 调入适量的盐、糖、鸡精等调料炒匀 最后加入少许水淀粉搅拌均匀，收汁出锅即可 食用方法：

将番茄炒蛋盛入盘中，搭配米饭食用更佳，也可以当作配菜搭配其他主食。

以上就是我分享的几道简单又美味的家常菜菜谱，希望大家会喜欢。生活中，不仅仅是忙碌的工作，我们也应该适时停下来，享受一下美食带来的愉悦。不管是宫保鸡丁、鱼香肉丝还是番茄炒蛋，都是那些能够从平凡中找到幸福的经典美食。

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