桑拿牛肉的做法川味，桑拿牛肉的做法大全集

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

桑拿牛肉的材料:

主料：

*

辅料：清油 蛋清调料精盐 味精 碱粉 老抽 料酒 白糖 葱姜汁 淀粉 色拉油

桑拿牛肉的做法:

1．牛柳肉切成薄片，用调料腌渍上浆，浇上清油装盘。

2．用锅装上色拉油，跟酒精炉一起上桌，自涮自吃。

注意事项

  牛柳肉在腌渍中，碱粉和水的比例要掌握好，碱粉过量将导致牛柳肉涩口不鲜。

主要是要补充水分和盐分 因为出汗多会丢失大量水分和盐分 可以吃点水果 牛奶 也可以吃点带咸味的小食品 多喝水

洗 泡 蒸 搓。还有就是按咯，，嘎嘎、、

主料：肥牛片、香芹、石头

做法：

1.香芹洗净切段，石头放入晶彩透明深锅中加热至石头发烫。

2.向晶彩透明深锅中的石头上淋入少许油，烧至五成热时，放入香芹段、大蒜、干辣椒、葱花、姜末、花椒，加热出香味后放入肥牛片，调入盐、鸡精调味，关火后用石头的余温烧至肉片变色即可。

小贴士：

1.肥牛肉片非常细嫩，也非常容易熟，所以在烹制的过程中，一定要看肉片的颜色，一旦变浅就可以立刻将调味料放入，关火，用石头的余温将牛肉完全加热至熟透。

2.石头最好选用市场里卖的鹅卵石，回家以后充分清洗干净，每次做菜的时候拿来用，别有一番滋味。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。