广东电白人牛腩做法，广东茂名牛腩正宗做法

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材料

优康牛腩350克、土豆一个、番茄2个、韩国甜辣酱一大勺、姜、蒜、八角、料酒、番茄沙司、橄榄油

做法

1、将优康牛腩切小块，清水冲去血水，热水焯一下。

2、将姜蒜切片、八角洗净，牛腩放入高压锅加姜蒜八角焖。牛腩至酥而不烂捞出。

3、黑石锅中倒入橄榄油，加入姜蒜片爆香。

4、放入牛腩翻炒，再依次放入土豆块和番茄块，继续翻炒。

5、倒入番茄沙司和韩国甜辣酱，再加入煮牛腩时的高汤，加盖炖15分钟，转大火收浓汁即可。

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