野菜丸子的家常做法，野菜丸子怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材用料

菜心500克

胡萝卜30克相克食物

洋葱50克相克食物

香菜20克相克食物

盐6克

鸡精10克

十三香10克

香油少许

面粉50克

玉米淀粉30克

野菜丸子的做法

1.简单准备食材

2.将食材算不切碎（不要剁）放在一起

3.放入调味料和淀粉、面粉，捏成丸子型

4.锅烧油（油温不要高，5成高）依次下入丸子炸

5.将炸好的丸子装盘即可

用手机看这道菜做法

小贴士

注意，捏丸子时一定要快，要不然蔬菜容易出水，出水后就不容易抱成团了，炸的时候油温不能过高（易炸糊）油温也不能过低（容易吸油，吃的时候算是油），是不是很简单啊？简单就赶快试试吧！（关注‘小师傅’，每天有更新，祝你开心?）

主料

刺五加200克

适量

韭菜50克

适量

辅料

鸡蛋 2个

适量

炸粉 适量

适量

胡椒 适量

适量

面粉 适量

适量

步骤

1.刺五加和韭菜分别切段

2.把辅料全部放到野菜当中拌匀

3.不用拌的太稀，将野菜团成球。

4.油温6成热，下野菜球炸制，变色即可出锅。

5.也可多加面和水，和的稀一点。

6.用平底锅烙饼，也很好吃。

7.配上粥，早餐吃非常不错的呦！

干炸荠菜丸子的做法步骤

1

荠菜500克，择洗干净。

2

猪肉末50克（这只碗里约有300克）。

3

鸡蛋2只，一只加在馅料里，一只打散。

4

荠菜用加了盐的沸水汆烫一下捞出，挤干水分，切碎放大碗里待用。

5

葱、姜、蒜都都剁成末。

6

把50克肉末、葱姜蒜末、一只鸡蛋、生粉、盐、鸡精加入放荠菜大碗中。

7

朝一个方向搅拌均匀。

8

用手搓成丸子，共21只。

9

面包糠准备好，另一只鸡蛋打散。

10

面包糠铺于干爽的盘子里，把荠菜丸子在鸡蛋液里沾匀，再放入面包糠中滚上一层面包糠。

11

锅中倒入足够的油，油温烧到六成热时，下入丸子炸制，炸到微黄时 捞出，停留一小会再复炸一次即可。

1. 把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.

2. 用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.

3.  捞出控油,装盘即可食用。

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