石屏包浆豆腐如何保存，石屏包浆豆腐怎么保存

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、包浆豆腐泡了后怎么保存？

方法

用盐水浸泡。这也是以前没有冰箱使用的一种老方法。首先在清水中加入盐，盐和豆腐的比例可以是1:10，也就是100克的豆腐放10克的盐。然后开火将盐水煮开，等待盐水变凉之后，将豆腐放进去。可以放在阴凉通风处，最少可以保存10天，不会变味，如果放进冰箱保鲜时间会更长。放盐可以杀菌，让豆腐保存时间更长。将盐水煮开是为了将水中的细菌杀死。

二、冰激淋浆可以保存几天？

要看是什么性质的冰淇淋奶浆。目前市面上有两大类冰淇淋奶浆：

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一种是无防腐剂的，需冷冻保存，在零下18度以下的温度保存，通常有一年保质期限；如果是在0℃-5℃之间，则只能保存12天。另一种是添加了防腐剂及其它的，可常温保存6个月，极个别的是9个月。以上两种都经过巴氏杀菌。

三、豆腐可以保存几天？

买来的水豆腐建议当天吃完不要再保存了，味道也变了。

四、石屏包浆豆腐冷藏期是几天？

包浆豆腐保质期15天左右，发酵后味道不同，并非坏掉，清洗后即可正常食用。带真空袋冷藏，可保鲜一个月。收到后无需自行发泡，食用时取出用淡盐水或清水泡洗，沥干即可。包浆豆腐运输途中会有积水，属正常现象。

跟普通的豆腐不同，无论外皮烤的多么焦黄，包浆豆腐里面依然和豆腐脑一样鲜嫩，而这正是包浆豆腐所独有的特色和魅力。一口爆浆，鲜香怡人，而且不容易粘锅，烤后不焦，有弹性，无论是做成炸豆腐、烤豆腐，还是煮火锅，都十分美味。包浆豆腐炸着吃的时候要趁热吃，而烤的时候要等一会。经烘烤、油炸后的豆腐香气四溢，配上精心调制的酱料，保准让你胃口大开。

五、包浆豆腐可以炖汤吗？

包浆豆腐可以炖汤做法:用料

豆腐一块，五花肉300克，香芹2根，高汤适量，盐5克

鸡精，胡椒粉，葱姜适量

做法步骤

1/3香芹去叶，洗净切段。

2/3豆腐切片，在油锅中煎或者炸至两面金黄。

3/3五花肉切薄片，在锅中煸至出油加入香芹翻炒，倒入豆腐转入砂锅中慢炖15-20分钟，加调味料。

六、包浆豆腐可以生吃吗？

不能。

包浆豆腐，西南地区特色小吃，发源流行于云贵川地区。

包浆豆腐由大豆等制成的美食。所谓包浆，就是豆腐的外层烤熟之后，内层依然是浆液。

包浆豆腐由石膏豆腐制作而成的，多一道泡苏打水的步骤。

把新鲜豆腐重新压一下，切片、排好，避免粘连；用清水加小苏打浸泡；浸泡6到8小时后，把豆腐取出用清水冲洗干净，晾干表面，水分干掉后就是包浆豆腐了。

七、包浆豆腐的做法藤椒包浆豆腐？

老豆腐切成一厘米厚的块，水中加一勺食用小苏打、半勺盐搅匀，放入豆腐块，水没过豆腐块，浸泡半天，待豆腐变软出浆，取出沥干水分，再次用厨房纸吸干水分，放入油锅，煎至金黄即可。

八、内脂豆腐可以做包浆豆腐吗？

内脂豆腐可以做包浆豆腐的

做法如下：

1.首先你可以把做好的新鲜内脂豆腐重新放一下，切好片，排好，避免豆腐粘在一起。

2.一般用半箱清水加100克小苏打浸泡6到8个小时。

3.如果出现气泡就说明小苏打过量，豆腐会变得太软。

4.浸泡6到8小时后，把豆腐取出用清水冲洗干净，然后适当晾一下， 水分干掉后就是包浆豆腐了。

九、包浆豆腐可以做成霉豆腐吗？

可以

做法：

1，将成品包浆豆腐切成正方体一块一块的

2 ，用谷草将豆腐横竖围着，盖在上面，用纸包好，同时要保证透气性。让它充分发霉。

3 ，发霉17，8天后，用酒淋一下，将豆腐上的霉冲掉。

4， 将豆腐蘸上盐，辣椒面，花椒面和姜丝，用晒干的瓢儿菜包住，放在缸里。

5 ，不定期地向泡菜缸沿上加盐。

十、内脂豆腐可以保存几天？

内酯豆腐的包装盒上会标注保质期和生产日期，超过保质期的内酯豆腐不建议再次食用。

内酯豆腐应保存在冰箱冷冻室。如果是打开的，要尽快密封食用。用葡萄糖酸内酯作为凝固剂生产豆腐，可以减少蛋白质的损失，提高保水率，从而大大提高豆腐的产量。内脂豆腐的保质期一般为7天。

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