巴沙鱼属于海鱼还是长江鱼，巴沙鱼是鳎目鱼吗

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巴沙鱼不是鮰鱼

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。

鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是中国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体可达10公斤。

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

在这两种鱼肉当中，我肯定会推荐你去吃一些巴沙鱼，因为我真的觉得巴沙鱼它的肉质是比较像棉花糖和豆腐融合在一起的，口感特别的黏腻爽口，吃起来真的很不错的，如果你喜欢吃，真的可以尝试着去吃一下，肉质的口感和味道真的很独特的。

总体来说，巴沙鱼的价值可能略高于鮰鱼。以下是各个方面的比较：

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营养价值：巴沙鱼和鮰鱼都含有丰富的营养物质，但巴沙鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，而鮰鱼鲜美可口，营养价值较低，含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

口感：巴沙鱼的肉质比较嫩，味道也比较鲜美，适合多种烹饪方式，如煮、炒、烤等。鮰鱼肉质也比较嫩，适合清蒸或红烧等烹饪方式。

价格：市场上巴沙鱼的价格通常略高于鮰鱼，这是因为巴沙鱼的生产成本可能更高，且巴沙鱼市场价格受供需关系影响较大。

巴沙鱼和鮰鱼的区别首先是表面的颜色不同。鮰鱼的颜色为粉红色，而巴沙鱼的颜色为黑色。

然后就是二者的寿命不同，鮰鱼最长寿命是22年，而巴沙鱼寿命可长达70年。

再就是吃法上也有区别，这个如果是经常吃鱼的朋友一定知道。鮰鱼更多时候用来做香辣口味的。

巴沙鱼是属于一种典型的经济鱼类，尤其在东南亚国家都普遍饲养巴沙鱼

龙利鱼就属于比较娇气，养殖条件复杂，而且远没有巴沙鱼的经济效益来的快，所以相对于巴沙鱼来说养殖数量较少

原生的巴沙鱼和龙利鱼还是比较好区分的。巴沙鱼个头体型都比较大，而龙利鱼身材扁平，偏叶状，所以在形态上还是比较好区分的。

不是，巴沙鱼是海鱼，叉尾鮰是淡水鱼

巴沙鱼好。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

鮰鱼鳍和巴沙鱼鳍在外观和用途上有所不同。鮰鱼鳍通常较大，而且比较坚硬，常常被用作刺身制作中的点缀，其味道鲜美。而巴沙鱼鳍则比较柔软，常常被用来制作汤或其他食品的调味材料，具有增加口感和味道的作用。但是需要注意的是，由于滥捕和非法捕捞行为的存在，许多鮰鱼和巴沙鱼的数量已经大幅减少，有可能会面临灭绝的风险。因此，为了保护这些美味的海洋生物，我们需要采取适当的措施，例如限制捕捞数量、禁止非法捕捞等，并严格执行相关法律和规定。同时，我们也可以通过选择合法捕获的海产品和支持海洋保护组织等方法来履行我们的社会责任。

巴沙鱼鳍（翅）

中国的巴沙鱼大部分来自于越南，是一种非常经济的鱼类。简单点来说就是：巴沙鱼不挑食，还长的快，而且没有肌间小刺，肉质爽滑。

鮰鱼鳍（翅）

鮰鱼，又被称为清江鱼。在我国的广东、湖北和江苏主产，其他省份也会有，但是量比较少，主要养殖和加工区域还是在广东、江苏和湖北。

巴沙鱼鳍和鮰鱼鳍区别

巴沙鱼鳍和鮰鱼鳍的区别主要是在于鱼鳍的颜色和口感。

巴沙鱼鱼鳍是红色或者淡红色，鮰鱼鳍是黑色或者灰色。

鮰鱼鳍的口感明显优于巴沙鱼鳍，肉质更加细腻，土腥味更少，更加适合于中餐中的菜式。巴沙鱼鱼鳍比较肥腻，适合于快餐和团餐。

客户要根据自己的用途来选择鱼鳍，不管是巴沙鱼鱼鳍还是鮰鱼鳍，都是好食材。

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