煲仔饭是潮汕的吗，煲仔饭是广州的还是顺德的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

煲仔饭是广东省广州市的特色美食。也称瓦煲饭，通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

广东的煲仔饭里面的肉一般都是熟的 ，比如说叉烧，比如说香肠，这些都是预先蒸熟的，需要初三的时候有后厨加到上面去用包再加热一下就出给客人了 。有一些店铺可能会用生肉来做煲仔饭，但是那大多数都是一种表演，嗯，因为快速出餐的话肯定是把东西加工熟了，马上去才是最符合效率原则的

潮州甜面。在潮州，从古至今，每当有人过生日，家里人就会煮上甜甜的寿面，上面放着两个去了壳的煮鸡蛋给寿星享用。

长长的面条象征着长长寿寿；两个圆嘟嘟的鸡蛋象征着圆圆满满，好事成双；甜甜的汤表示生活甜甜蜜蜜。 

成熟的芭乐果味道香甜多汁，果肉柔滑，口感有些像香蕉，但是比起香蕉更多汁、里面还有很多籽，也有人觉得像是释迦果的味道。

而没有完全成熟的芭乐果味道酸甜，口感爽脆，果皮带有一点青涩的滋味，吃起来有些像山楂，也有人说像是脆桃子。

是的，甜虾事甜的。甜虾因为质软味甜，所以也称为甜虾，主要产於日本海附近，北陆地方将它视为特产 。

甜虾是北海道的名产之一，甜虾刺身是不可错过的北海道美食。广受宠爱的北海道甜虾，虾身以甜味作首，甜虾刺身则有粘粘的口感，要想感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身。

煲仔饭不用直接加盐，因为配好的酱汁里面有盐了

是

煲仔饭是预制菜哟。这类食物大多是预制菜，不是现炒现做的，很多小的外卖商家，都是用调料包直接加热，3分钟就可以出一份餐，调料包保质期一般都比较长。

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的煲，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

广州的特色美食

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。