如何在家自制奶茶，奶茶粉怎么煮奶茶

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、怎么在家自制奶茶？

1、食材：

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牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。

2、开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。

3、茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。

4、将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来，火候不要太大。

5、将奶茶煮好以后关火，用漏勺漏出里面的茶叶。

6、用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，这样我们的奶茶就做好了。

7、把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳。

二、在家怎么煮奶茶？

以自制珍珠奶茶为例。；用料： ；木薯粉70克；水70克；红糖20克；红茶3克左右；纯牛奶60-80克；冰糖或者白糖适量。；做法如下：；

1、珍珠制作：将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化，然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里，用筷子搅拌；

2、成团后将面团放到案板上（撒少量木薯淀粉）揉光滑，擀开，切成条状，再切小丁，目的就是搓成一个个小圆子；

3、在盛放珍珠小圆子的容器里撒木薯淀粉，然后摇啊摇，使每一粒圆子都裹上木薯淀粉，防止粘连；

4、锅内加水煮沸，加入圆子，煮5分钟的样子，再焖一会，盛出待用；

5、奶茶制作：锅里加水煮沸后加入红茶，一般来说也可以买红茶茶包，比较方便；

6、茶煮沸后加入纯牛奶；

7、再加入冰糖，煮至冰糖溶化就好了；

8、然后就可以喝美味的奶茶了。

三、奶茶里面的芝士是怎么制作的？

一般奶茶店芝士奶盖配方都是真材实料做出来的，而且操作简单，准备好材料，一步步来就行。

芝士奶盖配方需要准备材料：芝士块：56g，雀巢全脂牛奶：250ml，安佳淡奶油：400g，雀巢炼奶：100g，盐：6g，糖：3g。

1、把芝士块，全脂牛奶，糖，盐一起放进料理机，料理机中速按三下，把芝士块与牛奶打融合。

2，芝士块与牛奶打融合后，加入淡奶油，同时把炼奶也一起加进去，这次用低速打均匀就好了，大概打三下。这样芝士底就做好了。

3，用一个芝士专用盆，把芝士底从料理机里倒出，注意料理机壁上的芝士也要刮下来，因为是粘稠状，料理机上会粘上很多。

4，刚打出来的芝士地很多泡泡，先用手动搅蛋器，从芝士中间开始，顺时针方向搅拌，直到泡泡减少到看不见泡泡，或者只有很小很小的泡泡。

5，芝士底搅拌到没有泡泡之后，用电动打蛋器打发，先用低速打发，大概15秒，再用中速10秒，然后转到高速打60秒左右，看着芝士变稠之后，转中速继续打，直到可以看见芝士表面很光滑很顺，就可以啦。

四、如何制作香飘飘奶茶，在家也能喝？

材料

红茶一小包

适量的牛奶

珍珠丸子，或者椰果做装饰

淡奶油（只是用来装饰，可以不用）

适量的盐

做法

1、把牛奶煮熟，放一点盐；

2、把红茶泡好，放在杯子里；

3、把喜欢的水果（切成一口大小），珍珠丸子，或椰果放入奶茶里，加上冰块即可。

五、制作奶茶。里面的奶可以过夜吗？

如果放在常温环境下，温度相对较高，不利于奶茶的保存，就更容易发生变质，会影响味道和口感，喝后还可能会有腹痛、腹泻症状，所以做好的奶茶建议尽早喝完。

如果奶茶没开封并在冰箱中低温放置一夜，奶茶可能会有沉淀物出现，里面的茶多酚也可能会因为放置时间太久而发生反应，虽然不会对人体产生损害，但会影响食欲和口感，所以不建议继续喝。

六、奶茶妹妹怎么制作？

奶茶深受妹妹们喜爱，很治愈，是用红茶加上牛奶制成，香滑顺口，让人爱不释口。

七、怎么制作芒果奶茶？

制作芒果奶茶：

1、准备制作材料：牛奶 茉莉花茶茶包， 适量砂糖 芒果一个

2、芒果洗干净去皮，切成块状备用。

3、将准备的茉莉花茶茶包用开水焖泡5-10分钟，或者用萃茶机萃取，倒出茶汤备用。

4、准备一个杯子，将牛奶和茶汤用1：3的比例混合均匀，混合后的奶茶按照自己的口味来加入适量的砂糖搅拌均匀。

5、最后将切好的芒果放入杯子里，芒果奶茶就完成了。

八、怎么制作静电奶茶？

步骤/方式1

用2g的红茶叶加入200g的开水泡出红茶水备用

步骤/方式2

准备250g的鲜牛奶

步骤/方式3

准备30g的白砂糖

步骤/方式4

奶锅加热倒入白砂糖烧至成焦糖色

步骤/方式5

倒入红茶水

步骤/方式6

倒入牛奶

步骤/方式7

搅拌均匀烧沸腾关火

步骤/方式8

倒入杯中，完成

九、怎么在家自己做奶茶？

1、食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。

2、开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。

3、茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。

4、将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来，火候不要太大。

5、将奶茶煮好以后关火，用漏勺漏出里面的茶叶。

6、用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，这样我们的奶茶就做好了。

7、把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳。

十、在家怎么做奶茶？

1、食材：干玫瑰 5朵， 牛奶 一杯， 立顿红茶 一包 ，蜂蜜 少许， 水 适量。

2、玫瑰奶茶的做法 ：小锅内加一杯水烧开后转小火，将玫瑰放入煮2分钟左右。关火。再放入茶包泡2分钟取出。

3、再加入牛奶，用小火煮开。将茶汁过滤到杯中。

4、最后等奶茶温热时，再加入少许蜂蜜，拌匀即可。

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