海南青椰和椰宝的区别，海南椰青产地在哪里

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

海南椰宝三亚的比较好吃，三亚的海南菜榜首椰宝宝椰子鸡。

椰青也叫青椰子，产自海南的文昌。那里降雨充足，椰青的汁水格外充沛出入嘴中顺滑清淡之后便回味甘甜。其中，文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。

位于海南琼海市大路镇的世界热带水果之窗基地再传喜讯——该基地经过3年试验、培育并种植的二十株椰柿（椰蜜果）试验种植成功。

椰子鸡是海南三亚这些地方最常有的做法。因为这些地方有非常多的椰子树，经常把椰子拿来做椰子鸡。

因为椰子是海南的水果，所以找总说椰子鸡是海南菜。

因为没有比深圳人更懂海南椰子鸡火锅的了。踏上深圳土地的那一刻，你就已经被一张密密麻麻的椰子鸡网覆盖。

海南菜

椰子鸡是海南人发明的，属于海南菜系。很多人都分不清是粤菜还是海南菜。做椰子鸡需要准备的食材就是一只土鸡加上两个新鲜椰子，先把土鸡剁成块，把椰子汁直接倒在锅里面加热，椰子壳里面的椰肉先用勺子弄下来。把鸡块放在锅里面煮开了之后，再把椰子肉加进去，椰子肉要煮20分才能融化。

广东经常能够吃到这个菜，是因为海南跟广东隔的较近，口味习俗也差不多，椰子鸡有椰奶清香味，有机会来海南一定要尝尝✌

红椰青椰和红椰个头大，汁水充足，前者有淡淡的甜味儿，后者则微酸，冰冻过后更加美味。椰肉吃起来也是香香脆脆的，不过只有薄薄一层。挑青椰的时候不一定非要挑大个儿的，小的有很多皮特薄，椰汁不比大的少。

黄金椰，也叫金椰黄金椰比青椰少见，但三亚街头仍是很多。金椰外表通体黄色，跟青椰长老后的枯黄色有很大不同。金椰的汁水香甜，椰味浓郁，非常可口；椰肉很厚，色白如玉，芳香脆滑。价格也相对比青椰红椰贵。金椰相对圆，红椰比较长。

别人吃火锅底料，我们吃食物的味道”。而这段话形容的便是椰子鸡。

椰子鸡是海南菜。

椰子鸡是一道色香味俱全的名肴，是用椰子和嫩鸡蒸煮而成，菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特。

制作方法：

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1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。

2、将仔鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内，倒入料酒、酱油、盐、糖、姜，倒入椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。

3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒），锅内加水，水开后中火再蒸2小时即可。

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