山药烧鱼块怎么烧好吃，山药炒鱼块正确方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、山药烧鱼块怎么烧好吃？

1、鲫鱼去鳞，去内脏腮。备用

2、淮山去皮切滚刀，姜切片。备用

3、铁锅加热，依顺序放植物油，1克盐，鲫鱼。 鲫鱼煎至两面近似金黄。

4、加水浸过鲫鱼，放入切条甜椒。与淮山。姜。

5、盖好盖子，大火烧开煮12分钟。出锅前加入猪油盐味精，搅动即可装盘。

6、出锅装好，奶白奶白的鲫鱼煮淮山就做好的。

7、营养丰富，小银

二、烧草鱼块怎么烧好吃？

烧草鱼块，我们仔细来研究一下准备的食材，喂草鱼400克，生姜八克，香葱十克，有40毫升，料酒少许，味精陆克，本地青红椒120克，算两袋豆瓣酱，一勺盐适量生抽少许，首先，草鱼加盐，料酒，生抽姜片腌一小时以上，第二，将草鱼剁成块，第三，青红尖椒切成两毫米长的段，第四，准备一勺豆瓣酱，第五，洗干净锅烧油，用生姜片擦过第七锅再次洗净，倒入少许油，下葱姜豆瓣酱爆香加水没过鱼，会煮到菜干时候加味精，生抽辣椒段，水收干后撒葱花，淋油香油

三、鳙鱼块怎么烧好吃？

由于大头鲢鱼的头比较受欢饮，鱼身就是个麻烦事，所以，针对这鱼身，土腥味比较重，可以用花椒盐抱腌后清蒸红烧都可以，或者片鱼片做酸菜鱼，不过肉质比较容易碎，在做酸菜鱼片之前片好的鱼片最好在花椒盐水里面泡20分钟过后捞出控干水上浆了再做

四、炸鱼块怎么烧好吃？

吃法如下

1.将2斤扁鱼剁成块，打一个鸡蛋，淀粉、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、抓拌均匀腌制10分钟。淀粉的量要轻微挂鱼块，有糊状。

2.倒油，炸至金黄，捞出，3分钟后复炸一次。其实光这样吃就很香啦！一点腥味也没有的。我家崽都吃了好几块鱼肚皮。吃起来脆脆的。炸鱼块本来就已经非常好吃了哦

3.起锅烧油，大蒜、生姜、葱段、豆瓣酱炸一下，倒入炸好的鱼块，翻炒一下。倒入清水，沫过鱼块哦，小火煮个5-8分钟。

4.倒入洋葱翻炒一下，轻轻的推哦！摇来摇去的翻炒，不要用锅铲挑起来那种翻炒。不然鱼块翻烂了。

五、鱼块怎么烧才好吃？

　　主料：

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炸鱼块　　辅料：生姜一小块、葱半根、干红辣椒1个、盐适量、鸡精适量、酱油两汤匙、料酒一汤匙、白糖少许　　制作步骤　　1.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍。　　2.锅内倒入少量食用油。　　3.将炸好的鱼块放入锅内翻炒一下，然后下入葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。　　4.接着放入适量酱油。　　5.稍后加白糖，并轻轻将其拨散。　　6.加清水约一碗，并放盐及鸡精，大火烧开后转中后炖着，中途记得要用铲铲动一动，以防粘锅。　　7.烧至10分钟转中火收汁。　　8.美味的红烧鱼块出锅了。

六、鱼块烧什么好吃？

鱼块烧肉很好吃。

方法：

热锅后加肥肉粒至出油。加底油，随后放姜葱大料煎香。加入肉粒翻炒一分钟。

烹入碗汁出香，加宽汤煮开，底火炖三十分钟。

放入鱼块、香菇和木耳，炖二十分钟。放粉条，大火顶开，中火十分钟。找口，收汁粘稠。

七、湖南咸鱼块怎么烧好吃？

先洗干净，用油跑下，葱姜蒜入味，再上水蒸几分钟，香甜美味[微笑]

八、炸鱼块后怎么烧好吃？

1.鱼块洗净，加入少许胡椒面、盐、葱姜，拌匀腌制10分钟。

2.准备泡姜泡椒姜蒜切碎，加入郫县豆瓣一起慢慢剁成蓉，腌好的鱼块用清水稍微冲洗一下，晾干水份加入红薯淀粉。

3.锅内倒入宽油，油温七层热放入鱼块大火炸至表皮有酥脆感后捞出，锅内留适量清油，加入适量猪油，加入剁好的豆瓣酱和葱段炒香，加入适量清水，水开后调味盐生抽耗油白糖鸡精和少许醋，熬制5分钟加入炸好的鱼块，中小火焖煮8分钟左右出锅，撒入小葱粒和香菜美味即成。

九、粉丝烧鱼块的做法，粉丝烧鱼块怎么做好吃，粉丝？

.将鱼块洗净，放料酒、葱丝、姜片腌制半小时2.准备干辣椒段、葱末、蒜末备用3.小碗加入糖、醋、酱油、仙贝露、耗油做成调味汁备用4.煎鱼不粘锅小窍门，准备适量干淀粉，鱼下锅前先沾少许干淀粉5.热锅凉油6.放入鱼块煎至两面金黄7.鱼块煎好后盛起备用8.锅内爆香葱白末、蒜片、干辣椒段9.葱蒜辣椒末爆香后放入煎好的鱼翻炒一下10.最后倒入调好的味汁，加入少许水闷4-5分钟，待汤汁变浓稠即可

十、丝瓜烧鱼块怎么做好吃？

丝瓜烧鱼块好吃做法

主料：钳鱼一条，

辅料：姜，蒜，大葱，花椒，郫县豆瓣，泡椒泡姜，酱油，白糖。

配菜：丝瓜条。

步骤1：钳鱼破腹洗净，破开两边肉排，剁块，中间鱼骨剁块，然后适量盐，老姜丝，料酒，鸡精，胡椒粉，小葱一根捏碎拌匀腌制10分钟左右。

步骤2：姜，蒜，泡椒泡姜剁碎，丝瓜去皮切滚刀或条，郫县豆瓣剁碎（不剁碎也可以），大葱切断备用。

步骤3：腌制后的鱼清洗一遍，简单沥干，放适量红薯粉，不要加水，搅拌后鱼肉上面一层薄薄的芡汁就行。

步骤4：锅内起锅烧热，放入植物油（不要像那些大厨一样放很多宽油炸，比平常炒菜多一倍就差不多，老百姓做菜讲的是实惠），用筷子夹鱼骨，鱼头下锅煎炸，不要炸太久，定型后表面熟了就行，然后鱼肉一样，下锅煎炸至定型即可捞出控油，这样做的目的是定型，以免红烧的时候肉烂不成型

步骤5：利用煎炸剩下的油，下姜蒜米，花椒，泡椒泡姜炒制，火不要太大，小火慢炒，超出香味后下郫县豆瓣继续炒，不要着急，把豆瓣炒熟炒香，有些大厨要放秘制底料，我没得，所以不放，任性的伙伴可以放点麻辣烫底料，炒香后下适量清水（大厨下高汤，家庭版没得这些）

步骤6：放适量鸡精，胡椒粉，生抽提鲜，老抽来一点点提色，适量耗油，放适量白糖，先不要放盐，烧开后尝底味儿后再放，我相信不放盐够味道了，下煎炸后的鱼块铺平改小火烧3分钟左右。

步骤7：放入丝瓜块，用锅铲铺平继续烧制3分钟，这个时候不要拿锅铲去搅，鱼块容易烂，盖上锅盖小火烧就行，放心，烧得熟。

步骤8：丝瓜烧熟之后，下大葱节在表面，然后下几滴香醋，这个时候汁水开始收浓，要不停晃动锅底，抖动也行，反正不沾锅底烧糊就行，大约再过一分钟，差不多就可以起锅了

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