椰子煲鸡广东汤教程，整只椰子煲鸡用哪种椰子好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、香港椰子煲鸡配方？

步骤 1

原材料，椰子汁，耶肉用勺子舀出。姜切片，葱切段。鸡肉洗净切块。鸡肉处理的时候可以把黄色的油撕掉，以免太腻。

步骤 2

全部倒入，加适量矿泉水，开火来煮。

步骤 3

约20分钟，汤开始散发出椰子香味。倒入鸡肉。大火煮开后中火半小时。

步骤 4

同时，若喜欢口味重一点的朋友可以做个蒜蓉酱汁。吃鸡肉的时候蘸酱。开火少油，下入切碎的蒜，出香味关火。

步骤 5

蒜倒入碗中，加入喜欢的生抽即可。

步骤 6

可以先喝汤，清甜无任何调味品。 吃鸡肉可以蘸酱。 锅里可以复加水倒入萝卜煮十分钟。 增加蔬菜，热的天气可以清火。

二、椰子煲鸡的做法？

准备好所需食材：

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母鸡半只、一只椰子的椰肉。我喜欢用嫩的椰子煲鸡汤，这样椰肉口感非常嫩，牙口不好的老人也能食用。买椰子的时候可以让商家帮忙将椰肉取出，煲汤的时候也可以放椰汁，没有可以忽略。

将鸡的内脏洗净后用盐腌制片刻，再冲洗干净备用；

将鸡洗净后，斩成块；将椰肉削去内皮；然后洗净后切成小块；

准备好姜块、葱段；锅中放入适量的水，烧开后，放入姜块、葱段、鸡块、椰肉，大火煮开后，舀去浮沫，放入适量盐，转小火慢炖3小时左右；出锅前撒葱花即可。

三、坐月子吃椰子煲鸡怎么煲？

坐月子吃椰子煲鸡制作方法，椰子两个挑老的.先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁,再把椰子用铁锤敲裂.把肉取出削去内皮,洗净. .鸡半只和瘦肉半斤.加上椰子水和适量的水和党参/枸杞,红枣/椰肉一起煲成汤，.瘦肉要水开后再下啊。

四、猪肚椰子煲鸡的做法？

主料猪肚适量、鸡肉适量、胡椒适量猪肚鸡步骤1　猪肚包鸡的汤底内藏乾坤，每家店用的药材不同，所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒，和记猪肚包鸡用的是海南胡椒，胡椒有温胃驱寒的功效，能治胃寒呕吐，肠冷下泻，腹胃疼痛，尤其适合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。汤里还有很多其他药材，具体的配方各店不一。这么多的材料加上一只猪肚和一只鸡一起煲，汤的味道自然很不错。而且各店推荐的喝汤方法也不一样　　步骤2　　和鸡猪肚包鸡用的是枸杞、玉竹、红枣、陈皮、等等，这里汤的喝法是先把猪肚包鸡捞出来，斩成小件，然后再放回去煮滚5至10分钟才开始喝汤，这是为了让肉味进入汤里更均匀些，汤味更香浓。这个汤要先喝才够原汁原味，汤里面就不仅有辣辣的胡椒味，还能尝到药材和肉类特有的香味

五、椰子煲鸡的顺口溜？

椰子炖竹丝鸡，脂肪含量是比较低的，富含优质蛋白和矿物质，富含氨基酸，维生素，可以增强免疫、清热解渴、补肾益气、健脾养胃的作用。

食材明细:竹丝鸡、老椰子、圆肉、红枣、枸杞子、盐。

1 、一般卖椰子老板都会帮忙打开的，肉汁分开打包给你，非常方便。

2、准备好椰肉、椰汁、红枣、枸杞子、圆肉和姜片。

3、竹丝鸡洗干净斩小块，一般也不需要太小块，适中就可以。

4、烧一锅开水把竹丝鸡放进锅里焯去血水后捞出来冷水洗干净。

5、把所有材料放进炖锅里面加入1.5L水，（一定要一次性加够水，炖汤煲汤都不要中途加水）按老火汤键开始炖汤！

6、汤炖好后装上一碗加一点盐，一碗椰香浓郁的老椰子炖乌鸡汤可以享用啦！

六、椰子白花胶煲鸡可以么？

可以。花胶椰子鸡　　主料　　鸡半只、花胶适量、椰子一个、枸杞10颗　　做法步骤　　1. 椰子去壳削皮，洗干净后拿小刀开个小孔后把椰子汁倒出来放一边，再把椰子破开，把椰肉切成一小块一小块。　　2. 买半只老母鸡，如果太大的就四分之一只也够了，尽量把多余的鸡油剪掉，这样煲出来的汤不会太油腻洗干净后切块。　　3. 取适量花胶，并切两片姜片将椰肉和鸡肉一起放入锅里加四碗水大火煮开后慢炖一个小时。　　4. 汤煮入味后加入10颗枸杞子，再把椰子汁最后倒进去煮多10分钟即可享用。是一款非常滋补的炖品,滋阴补气血。 最好是用隔水炖,可以最好的保存营养和水份。

七、鸡煲椰子雪梨有什么作用？

鸡肉与椰子与雪梨最好不要同食。鸡肉富含蛋白质，椰子雪梨富含鞣酸与果酸，一起搭配会影响鸡肉中的蛋白质吸收，所以，建议您鸡肉可以与香菇煲汤，椰子与雪梨可以一起榨汁饮。这样就不会形成冲突。希望对您有所帮助

八、椰子皇煲鸡怎么做？

椰子煲鸡

广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。

主料

老椰子（1个）

土鸡（600g）

猪骨（150g）

红枣（7颗）

辅料：

盐（适量）

步骤：

1.鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；

2.红枣去核备用;

3.煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；

4.椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;

5.倒入椰子水备用;

6.用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；

7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；

8.把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；

9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；

10.两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；

11.最后加盐调味即可。

九、椰子煲鸡最正宗的做法？

材料：椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克 生姜

做法如下：

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子汁倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸开，如果之前敲得够久，那么椰肉就很容易取出来了。这时候把椰肉切成小块装碗备用。

3、生姜洗净切点姜丝；鸡处理干净，将鸡肉洗净剁成小块。

4、锅中加入些许清水，开大火将水煮开后，把之前的椰子水倒入，然后放入姜丝、椰肉和剁好的鸡块，继续用大火煮至沸腾。

5、待锅中汤水煮开了之后，改用小火慢炖3小时到4小时，出锅前再根据自己口味加入些许食盐调味就可以食用啦!

十、文昌鸡椰子煲汤做法？

文昌鸡炖汤的做法应该不止一种

做法一：

1、冻豆腐解冻，切小块沥干。青蒜斜切段；姜切碎；辣椒切成圈。 2、碗中加盐、料酒、生粉拌匀腌15分钟，取一小碗，放入生抽、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、水适量调成汁。 3、放入冻豆腐，翻匀，再倒入调好的汁至汤汁稍微收干时，淋上少许油。

做法二：

1、先将文昌鸡收拾干净了，其肉后，将剩下的骨头洗干净了，然后将鸡肉用热水焯一下，去掉血水，洗干净了。

2、然后是将骨头在锅里面进行炖，大家如果是喜欢喝汤的话，就是可以在里面加入一些马蹄和胡萝卜进行炖，然后加入一些鸡精和盐进行调味就是可以了。

鸡可以和什么一起煲汤

1.鸡是可以将黄芪、红枣、党参、桂圆肉、当归一起来进行炖，是非常的滋补身体的。鸡肉里面是含有丰富的蛋白质、维生素C、E，钙、磷等营养元素，而且鸡肉是非常容易消化的，可以很好的被我们的身体吸收和利用，对于一些月经不调、贫血气虚、体弱乏力等都是有很好的改善的作用。鸡肉很适合和一些强肾健脾和补气益血的药材一起食用，能够很好的帮助增强身体的抵抗力，恢复身体健康。

2.我们在炖鸡汤的时候是可以在里面加入一些香菇、萝卜、山药、黑木耳，不仅可以增强身体营养，而且能够很好的提升汤品的味道。

3.鸡肉和白果一起炖，是非常不错的滋补靓汤，而且非常的美味，我们在食用之后就是会有不错的滋补保健和润肺益气的作用，女性食用之后可以很好的滋润肌肤。

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