怎么吃螃蟹好吃，海螃蟹怎么吃好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何吃螃蟹才更好吃？

螃蟹是夏天的美味佳肴，但是吃法不对很容易影响口感和营养价值。下面来介绍几种吃法让你吃到更好吃的螃蟹。

首先要用小刀或螃蟹夹子破开螃蟹的壳，尽量不要用手指压，这样容易碎壳，汤汁也会流失。

蟹黄是螃蟹的美味部分，可以用小勺子或者刀子轻轻刮出来，不要割破内脏，否则会影响口感。

螃蟹腮部分浸泡在油脂中或者煮熟后不易消化，需要去除。将螃蟹翻转背面，摸顺腮部到达顶端，然后用手捏住拨出即可。

螃蟹的胃部颜色偏灰色，不建议食用。如果不小心吃到，可以吃一些醋帮助消化和去腥。

选择新鲜的螃蟹很关键，最好在市场选择现捕现卖的，身体沉重的螃蟹一般比较实肉。

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