炖猪前肘，猪前膀肉怎么炖

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备料：

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1花椒、八角、香叶、陈皮的等配料

2生抽、老抽、冰糖（冰糖按猪肘的大小适当调整）姜片、料酒、酸菜

3我们的主角：猪前肘

开始制作：

1酸菜洗净切成块备用

2煮一锅开水，水开了之后，将洗干净的猪肘洗干净了下锅，过一下水然后捞出。（别问我要多久，就一会会OK了）

3放一丢丢水，就一炒勺的量吧！然后放入冰糖进去融化。

4再放一些些水把配料放进去，除了酸菜咱先不放。

半锅勺老抽，一勺生抽，一锅勺料酒和我们备用的姜片。姜片自己看着放哈!不需要太多的，我比较喜欢用老姜。

5放猪肘!然后加水直到没过我们的猪肘。用中火炖仨小时。（注意看火啊！宝贝们，水没了就加水啊！）然后根据自己喜欢看时间哈。可以用筷子