珠满满老红糖珍珠奶茶，红糖珍珠奶茶的做法奶茶店

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

红糖珍珠奶茶的制作过程比较繁琐，具体步骤如下：

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材料：

珍珠：250克

红茶袋：2个

水：适量

红糖：100克

鲜奶：适量

做法：

1.将珍珠洗净，放入清水中浸泡2~3个小时，让珍珠吸收足够的水分，变得柔软。

2.将浸泡后的珍珠放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。

3.将煮沸后的珍珠放入小火中慢慢煮熟，期间要不断搅拌，避免珍珠粘在一起。

4.将煮好的珍珠捞出，放入清水中冷却，备用。

5.将红茶袋放入杯中，加入适量的开水，冲泡5~10分钟。

6.将红糖倒入另一个锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到红糖融化成糖浆。

7.将煮好的珍珠放入红糖糖浆中拌匀，使珍珠均匀上色。

8.将煮好的红茶倒入珍珠中，加入适量的鲜奶，搅拌均匀即可。

9.最后将珍珠奶茶倒入杯中即可饮用。

注意事项：

1. 珍珠要提前浸泡，以便煮熟后口感更加软糯。

2. 煮珍珠的时候一定要不断搅拌，避免粘在一起。

3. 红糖糖浆一定要慢慢加热，避免糖浆烧焦。

4. 饮用时可以加入冰块，更加凉爽可口。

往锅中放入黑糖20g，加入清水100ml煮开，然后放入糯米粉并关火，搅拌至成团，揉捏出珍珠大小。

锅中倒水，将珍珠煮3-5分钟，捞出后加入黑糖与少许水搅拌均匀。锅中重新烧水，加入红茶包煮开，放入白砂糖与牛奶再次煮至沸腾，最后倒入杯中，放入珍珠，黑糖珍珠奶茶便做好了。

1，取50克黑糖放在小锅中，加入100毫升的清水，中小火烧至水开，再调最小火把黑糖烧至全部融化。

2，倒入100克木薯淀粉，趁热用硅胶铲或者筷子快速搅拌，使木薯淀粉和糖水混合均匀，整理成稍微软一点的面团。因为水在烧的过程中有不同程度的蒸发，所以这里木薯淀粉的具体用量每个人会有不同，可以预留20克左右，看面团的状态，再酌量加入，以免面团太干了。

3，等面团稍稍冷凉，将其移到揉面垫上，多揉搓几遍，使面团变得光滑。

4，将面团分成小面团，再分别搓成细条，然后切成大小均匀的小颗粒。

5，然后把每一个小颗粒放在手心搓成小圆球。这一步可以让孩子一起来，好玩又考验耐性。如果不在意形状，搓圆这一步就可以省了。为了防止粘在一起，堆放在一起的小圆子一定要撒些淀粉隔离。

6，锅中加水煮开，把小圆子倒入锅中，用铲子沿着锅底推动，以免粘在一起。然后大火煮开，再调中火将小圆子煮熟。看着全部漂浮起来，表面变得透明即可。

7，大碗中加入纯净水或者凉开水，把煮熟的小圆子放在凉水中浸泡，以免粘连。

8，接下来开始煮茶。8克红茶先用开水冲洗一遍，然后放在锅中，加入150毫升左右的清水，煮开以后再煮2分钟，关火浸泡5分钟。

9，准备一个干净的碗，把泡好的茶水和茶叶分离出来。

10，把红茶水再倒回锅中，然后加入500毫升的纯牛奶，再根据个人的口味加入适量白糖调味，中小火把奶茶煮开。如果想喝凉奶茶，这一步就可以省略了。直接把红茶冷凉，再将牛奶倒进来混合就可以。

11，杯子里舀入小圆子，再把煮好的奶茶加进来，一杯香浓的珍珠奶茶就做好了

1.木薯粉加水揉成面团，揉成小珍珠大小。

2.开水煮熟珍珠。

2.红糖加热水加入牛奶。

3.泡红茶包，与牛奶黑糖混合即可。

准备，去籽西瓜一份，珍珠一份（网上现成的）纯牛奶150ml，白糖20g，红茶10 g 小火把纯牛奶煮开加入白糖，2分钟后加入红茶包，5分钟后关火，过滤后就是奶茶，放入珍珠，将西瓜