凉拌木耳猪头肉的家常做法，银耳黄瓜猪头肉怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、凉拌银耳猪头肉好吃的做法？

所用食材：

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银耳50克，猪头肉250克，香葱两棵，大蒜四瓣，香菜两棵，香油少许，老抽生抽精盐辣椒油适量。

做法如下：

1、银耳提前泡发好，放入锅中烫熟洗净备用。

2、猪头肉切成薄片，备用。

3、小碗中放入生抽精盐辣椒油，调成料汁备用。

4、银耳猪头肉放入小盆中，倒入调好的料汁，搅拌均匀，最后撒上香菜，淋上香油即可。

二、猪头肉做法哪块好吃？

猪头那里最好吃的就猪舌头了，似乎许多猪肉档会分把猪舌头另外卖，另有猪耳朵，可以做乳肉，也很好吃，其它我以为煲汤做饺子或者馄饨的汤底最好了

猪头肉做法推荐

1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋逢迎块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，频频刮洗，去尽杂污血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净;

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用;

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

三、凉拌猪头肉的做法，凉拌猪头肉怎么做好吃，凉拌？

步骤/方式1

准备所需食材

步骤/方式2

黄瓜洗净擦丝

步骤/方式3

猪头肉切薄片

步骤/方式4

把黄瓜丝倒入猪头肉里

步骤/方式5

加酱油

步骤/方式6

放入香菜末

步骤/方式7

加熟芝麻

步骤/方式8

加辣椒油、盐。

步骤/方式9

滴几滴香油

步骤/方式10

抓拌均匀即可

步骤/方式11

装盘开吃

四、猪头肉炒白菜的做法，猪头肉炒白菜怎么做好吃？

原料：大白菜适量、猪头肉适量、青蒜适量、盐少许。

做法步骤：

1、先将买回来的猪头肉切成丝，然后把肉丝放于小碗中，碗中倒入少许盐，将盐搅拌均匀，腌制10分钟左右；

2、在腌制猪头肉肉丝时可以将白菜清洗干净，然后把白菜根切掉，然后把白菜切成丝备用；

3、把青蒜切成片备用；

4、开火，在炒锅中倒入适量食用油，待油热后把腌制好的猪头肉肉丝倒入锅中翻炒，把猪头肉肉丝炒至八成熟后，把白菜丝倒入锅中翻炒，翻炒均匀后再把青蒜片倒入锅中翻炒，待翻炒均匀后就可以出锅啦；

五、猪头肉炒黄瓜的做法，猪头肉炒黄瓜怎么做好吃？

猪头肉炒黄瓜是一道家常菜肴，它的制作步骤如下：

所需食材：

1. 猪头肉100克

2. 黄瓜2根

3. 姜蒜适量

4. 料酒、盐、鸡精、生抽适量

5. 油适量

制作步骤：

1. 将猪头肉切成小块，用姜蒜和料酒腌制10分钟，备用。

2. 黄瓜洗净去皮，切成小段备用。

3. 热锅凉油，将猪头肉块煸炒至变色。

4. 放入生姜和蒜爆香，加入黄瓜段翻炒。

5. 随后加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀，最后淋上少许油即可出锅。

小提示：

1. 猪头肉口感细嫩，适合煸炒或炖汤。如果煸炒需切成小块，加糖或酱油可去腥和提鲜。

2. 黄瓜水分较多，处理不好容易煮烂影响口感。为避免这种情况，在炒黄瓜前可将其焯水或在炒之前加适量淀粉。

六、猪头肉炒芹菜的做法，猪头肉炒芹菜怎么做好吃？

猪头肉炒芹菜的做法主料：猪头肉500g、芹菜200g；辅料：生姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、辣椒适量芹菜炒猪头肉1猪头肉焯水 切薄片2芹菜辣椒 生姜切好备用3猪头肉放锅内 煸出油脂（不用放油）

4煸干一点放入料酒5放入辣椒 生姜翻炒6加适量盐翻炒7加酱油翻炒8加少量水 倒入切好的芹菜翻炒9放鸡精翻炒几下即可

七、猪头肉炒蒜苗的做法，猪头肉炒蒜苗怎么做好吃？

1 猪头肉炒蒜苗非常好吃。2 猪头肉的肥瘦适中，肉质鲜美，而蒜苗则有清香味道，两者结合炒出的菜品美味可口。3 做法：- 准备猪头肉（约200g）和蒜苗（适量），洗净备用。- 猪头肉切成薄片，放入沸水中焯水捞出备用。- 锅中加油，待油热后放入蒜苗炒制至熟软。- 加入焯水后的猪头肉继续翻炒，调入适量的盐和鸡精，出锅即可。4 此外，为了让菜品更加美味，可以在炒制过程中加入适量的料酒或生抽提味，或者加入适量的姜丝提香味，提高菜品的口感。

八、东营好吃的猪头肉？

东营西城有一处最好吃的猪头肉，它在西城水产批发市场向北一百米左右在云门山路，门朝西，去年房间还很小，今年就拓展了变成了很大熟食店，它店里的猪头肉特别好吃，名字叫独一味。每天店里人来人往，供不应求，离老远就能闻到店里飘出香味。最好吃的猪头肉在西城。

九、哪里的猪头肉好吃？

在开封集英街小区西大门口李记酱肉，卤的猪头好吃，李记猪头肉远近闻名，每天下午四点开门，一般情况，两个小时左右售完，周围的人都喜欢吃。

十、怎么做好吃，爆炒猪头肉的家常做法？

材料：猪头肉、洋葱、青椒

辅料：生姜、大蒜、红辣椒

调料：食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、水淀粉

做法：

1.把猪头肉给切成薄片。

2.准备一些配菜，洋葱一个切成小块，把洋葱掰散放入盘中，青椒一个切成细丝，把青椒和洋葱放一起。

3.再准备一些辅料，大蒜切蒜片，生姜切姜片，根据自己的口味剪入一些红辣椒，适量放一些红辣椒，炒出的这道菜肥而不腻味更香。

4.最后做一个调料汁，碗中加入1克食盐、1克胡椒粉、3克生抽、3克蚝油和一些水淀粉，把调料搅拌均匀，熟的猪头肉中本身有盐分，所以调料尽量少放一些。

5.炒锅烧热淋入一些植物油，先下入蒜片、姜片、红辣椒爆香。

6.下入猪头肉爆炒一分钟左右，炒出猪头肉中的油脂，把猪头肉炒香。

7.接着下入洋葱和青椒，再次爆炒一分钟，把食材炒香，炒至断生。

8.出锅前把调料汁搅拌均匀淋入锅内。

9.再次翻炒，把调料翻炒融化、均匀，等到汤汁稍微浓稠一些，能包裹在食材上后即可出锅。

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