关东煮是地名还是品牌小吃名字，关东煮别名叫什么

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     关东煮，日语本名御田（おでん oden）

    关东煮在中国台湾又被俗称作黑轮（台罗拼音：

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   “关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）

    关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。

    通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。

    有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

关东煮是一种小吃，就是用签子将鸡蛋、鱼丸、虾丸、土豆、海带等食物放在提前熬制好的高汤中慢煮。关东煮是日本的一种特色美食，后来流传到了中国。其实关东煮汤料才是灵魂，它的汤料鲜香味美，制作汤料需要用到姜、葱、黄酒、鸡精、味精、昆布、小茴香、白胡椒等配料。

关东煮个人感觉味道都是差不多，但是一定要加蒜蓉跟辣椒，没有蒜蓉跟辣椒的关东煮就像是没有灵魂的关东煮，而且通常点点关东煮的话，我都会点比较多的白菜，肉丸等肉类食物，在天气比较冷或者是比较饿的时候，吃起来是非常不错的

是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自 日本 关东地区 的料理。

通常材料包括鸡蛋、 萝卜 、土豆、 海带 、 蒟蒻 、 鱼丸 、 竹轮 （ 鱼肉 或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带 木鱼花 熬制的 高汤 小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（ 芥末酱 、 辣椒酱 ）。有说关东煮源自“味噌 田乐 ”，那就是用水煮熟豆腐或者 蒟蒻 ，再用 味噌 （麪豉）调味后进食。

关东煮是一道日本传统的小吃，通常在冬天食用。以下是常见的关东煮串串及其食材：

鰻鱼丸(ぎじゅうまる):用鱼浆制成的饺子，内馅有猪肉和鳗鱼等。

小鱼丸(しっかんまる):比鰻鱼丸小的饺子，通常用虾和鱼肉等制成。

金针菇(すがりのく):一种菇类，口感爽脆，常用于串烧。

竹笙(たけね):一种竹制的管状食材，口感嫩滑，常与豆腐一起串烧。

香菇(しょうじ):一种蕈类食材，口感鲜美，常用于串烧。

鸡蛋(たまご):一种煮熟的鸡蛋，常与豆腐一起串烧。

章鱼小丸子(あきゃくゆまる):用章鱼浆制成的小球状食材，内馅有猪肉和鳗鱼等。

除了以上几种食材外，还有其他的食材可以用于关东煮串烧，如海带、魔芋丝等。不同的店铺可能会有不同的食材选择，可以根据个人喜好进行搭配。

犬（学名：Canis lupus familiaris），现代俗称为狗，一种常见的犬科哺乳动物，生物学分类上是狼的一个亚种。狗是最早被驯化的一个物种。 “狗”字原先则仅指幼犬，以后在口语上扩大成为所有犬属动物的通称。

踏青的其他叫法是很多的，一般情况踏青都是在春天，野草生长繁茂，这时候在上面踩踏叫做踏青。意思就是春游也可以根据节气，例如清明踏青也是扫墓的意思。

蛤蜊的别名有：菲律宾帘蛤、杂色蛤、花蛤、蚬子等。

蛤蜊属于软体动物门，该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。

1. 龙利鱼化冻、洗净、沥干，切成iphone大小厚薄的鱼排，放入葱姜、盐味精、料酒、胡椒，拌匀。腌制15分钟后把葱姜挑去。

2. 加入鸡蛋，生粉拌匀。放入面包粉和炸鸡粉混合的粉内，拍粉。

3. 平底锅加油，5成热，放入鱼排炸，至金黄翻面炸。

按照关东煮的标准食材应该是：白萝卜、魔芋、墨鱼丸、海带（打成结）、炸豆腐、鸡蛋、肉丸。

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