沙拉酱蔬菜沙拉制作方法视频，蔬菜沙拉酱怎么做最简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

【蔬菜沙拉准备食材】

主料：原生菜150克 紫甘兰50克 红椒丝50克 黄椒丝50克

沙拉酱：蛋黄沙拉酱150克香醋10克美极鲜酱油5克 色拉油/橄榄油20克

【蔬菜沙拉制作流程】

1.蔬菜沙拉的主料基本就是圆生菜为主，因为这种菜更加好吃口感更脆爽，圆生菜本身的水分和脆度更好吃，主料基本就是原生菜为主。

将圆生菜150掰开，然后用手撕成块状，大小差不多均匀即可，不要太大因为太大吃的时候不容易一口吃。

2.加入紫甘蓝50克红椒丝50克黄椒丝50克，在这个基础上可以根据个人口味进行搭配，我们也可以添加水果或者白煮鸡胸肉等。

3.选用蛋黄沙拉酱150克香醋10克美极鲜酱油5克 色拉油/橄榄油20克一起搅拌均匀，看到沙拉酱有些浓稠基本就差不多了。

4.最后把调制好的沙拉酱均匀地撒到蔬菜上面，一起将蔬菜搅拌均匀，也可以适量的添加少许的果仁等丰富蔬菜沙拉的口味。

主料：甘蓝菜600克

辅料：黄瓜100克,西芹30克,香蕉100克,苹果200克

调料：盐3克,胡椒粉2克,柠檬汁30克,色拉酱150克

甘蓝沙拉的做法：

1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出

2. 控水分，切成丝

3. 黄瓜洗净，切丝

4. 芹菜择去筋，洗净，切丝

5. 香蕉去皮切片

6. 苹果去核切丝

7. 将切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上盐和胡椒粉，淋上柠檬汁，浇上马乃司少司即可食用

食材

主料

蛋黄

一个

醋

25g

红糖粉

23g

步骤

1.红糖称好和蛋黄放一起

2.打发，可能没有白糖很容易分辨是否打发好，不过当你看到颜色变浅，蛋液粘稠就说明好了!

3.加入一勺油，搅拌好后下一勺

4.加了几次后变得粘稠了

5.这个时候很粘稠了，搅拌比较费劲了

6.加入一勺白醋，醋是酸性遇到他们就发白了，搅拌均匀

7.搅拌均匀后比较稀和白了一些(我的红糖是阿胶红糖所以有一些粒粒，如果是纯红糖就不能还有粒粒)

8.加入一勺油，搅拌均匀就加下一勺

9.搅拌到很稠了就要加醋了

10.加粗后又变白一次变稀了，重复加一勺醋很多勺油直至用完醋和油，每一次都要搅拌均匀才能加下一次!

11.准备一个提前喜欢晾干的玻璃瓶，装入瓶子里密封保存

12.放入冰箱里冷藏保存，要用的时候拿出来

13.可以用来做沙拉汉堡包三明治等

14.超级好吃!

15.天然放心!

小贴士

要用糖粉，红糖也可以，白糖做的话比较像外面卖的颜色! 注意制作的时候要有耐心和每次都搅拌好!

适量加入白醋，原来浓稠的蛋黄液就变得稀了，而且颜色也开始发白了，搅拌到顺滑.再加一勺油继续搅拌至浓稠到成团，后来就可以适当的一次多加一点油了，而且可以加几次油之后，直到非常浓稠时再加醋，加白醋搅拌至顺滑变稀，就这样反复重复加醋和加油的过程，直到油和醋都加完。沙拉酱就会变得很稀。

　　1、做法：　　主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克、生菜50克　　辅料：青椒30克　　调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克　　（1）把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。　　（2）把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。　　（3）最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。小帖士-食物相克：　　番茄：西红柿忌与石榴同食。　　2、蔬菜沙拉简介：　　蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。

蔬菜沙拉不用沙拉酱的做法：

1.准备原料洗净，生菜、苦菊、黄瓜切片，洋葱、红椒切条。

2.橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量。

3.橄榄油和红醋比例是3：1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了。

4.将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中。

5.倒入油醋汁拌匀即可。

蔬菜沙拉不用沙拉酱的做法：

1.准备原料洗净，生菜、苦菊、黄瓜切片，洋葱、红椒切条。

2.橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量。

3.橄榄油和红醋比例是3：1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了。

4.将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中。

5.倒入油醋汁拌匀即可。

准备食材：生菜100克、紫甘蓝50克、黄瓜半根、圣女果5个、沙拉酱10克，拌匀，好吃

用料

生抽 5勺

玉米油 1勺

蜂蜜 1勺

胡椒粉 1/2勺

柠檬汁 半个柠檬 挤汁

熟白芝麻 1勺

生菜丝/紫甘蓝丝/玉米粒/胡萝卜丝/小番茄 随你喜欢

不长胖的蔬菜沙拉酱汁的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备蔬菜，洗净沥干水份，切丝。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好调料。 生抽5勺+玉米油1勺+蜂蜜1勺+白胡椒粉二分之一勺+小半个柠檬汁+熟白芝麻1勺

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调和均匀。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙拉酱汁完成。淋在蔬菜上，味道杠杠滴 这款酱汁加入芥末，沾三文鱼寿司，也好吃的不要不要！

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步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开心！ 开吃！ 不用担心卡路里！ 吃到撑也不怕肥！

自制沙拉酱的做法

一、用料

主料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克

二、做法

1、蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅，呈浓稠状开始加植物油，每加一次大约5克，要使油完全融入在加下一次，要有足够的耐心

2、继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠，随着油的加入不但没有变稀而且是越来越浓稠

3、此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁

4、继续搅打，碗里的酱变得稀一些，颜色渐渐由黄变白

5、重复少量多次的添加油和柠檬汁，直到油和柠檬汁全部加进去，搅拌完成，沙拉酱做好了。

6、做好的沙拉酱，装入消毒过的瓶子里保存

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