蔬菜沙拉制作步骤图片大全，蔬菜沙拉的制作方法英文讲解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

－需要材料－

苦菊适量

黄瓜一根

小番茄几个

紫甘蓝少许

盐少许

香油两滴

蒜瓣一个

白糖少许

橄榄油少许

黑胡椒粉少许

香醋适量

辣椒油两滴

－烹饪步骤－

1

苦菊洗净用盐水稍微浸泡几分钟，去除表面的残留物；

2

紫甘蓝洗干净切丝放盘子备用；

3

将苦菊捞出冲洗干净，沥干水，用手稍微撕开备用

4

小番茄洗干净备用

5

将黄瓜切片儿、小番茄中间切开，之后将所有的蔬菜放入盘子

6

然后放入橄榄油、盐、蒜蓉、黑胡椒粉、白糖、香醋，滴入一滴香油拌匀 即可

蔬菜水果沙拉的做法如下：可以将自己喜欢的蔬菜和水果洗干净之后，装入一个无油无盐的水果盘子里，然后倒入自己爱喝的口味的酸奶，草莓味，芒果味，苹果味，橘子味，都可以加入自己的酸奶之后加入一点点切辣椒面，辣椒粉，然后加上一点糖醋油，真的是太美味了。

做蔬菜水果沙拉的步骤

　　食材准备

　　西兰花半颗，圆白菜适量，芒果1个，鸡蛋1个，玉米粒100克，沙拉酱适量，水适量，油适量。

　　方法步骤

　　1、锅中烧热水，放入食用油，掰开西兰花放入锅中，下入鸡蛋煮熟;

　　2、圆白菜洗净撕成片，西兰花和鸡蛋煮好后过凉;

　　3、玉米煮熟后取玉米粒，芒果去皮切成方刀不断;

　　4、然后将几种食材摆盘即可。

　　家里做蔬菜水果沙拉方法

　　食材准备

　　生菜适量，苹果1个，圣女果适量，黄瓜少许，千岛酱适量，玉米粒适量，沙拉酱适量。

　　方法步骤

　　1、苹果和黄瓜切块，圣女果对半切开，玉米粒焯熟待用;

　　2、将生菜均匀铺在碗底，然后放入一半圣女果和苹果;

　　3、放入一半黄瓜丁和玉米粒，剩余的食材先混合均匀然后倒入碗中;

　　4、挤入适量的沙拉酱和千岛酱，搅拌均匀后即可。

　　私房做蔬菜水果沙拉方法

　　食材准备

　　混合时蔬，水果萝卜100克，菠萝100克，西红柿1个，松子20克，面包粒适量，酸奶油40克，橄榄油25克，洋葱30克，柠檬汁5克，盐2克，罗勒叶3克。

　　方法步骤

　　1、蔬菜洗净控水，水果萝卜，菠萝和西红柿切片待用;

　　2、沙拉酱，洋葱磨成蓉，加入盐，橄榄油，胡椒粉，柠檬汁翻拌均匀;

　　3、罗勒叶切碎，加入沙拉酱中拌匀待用;

　　4、所有的蔬菜水果放入大盆中，倒入拌好的沙拉酱，混合均匀;

　　5、将松子微波爆香1分钟，撒在沙拉上，再撒一些面包粒和芝士碎即可。

原料：苦菊、樱桃萝卜、橄榄油、苹果醋、糖、淡口酱油、芥末酱、盐、黑胡椒碎。

做法步骤：

第1步、所有辅料放入一个小瓶子中混合，盖上盖子摇匀就制成了油醋汁，备用。

第2步、苦菊洗净切段、樱桃萝卜洗净切片。

第3步、放入容器中。

第4步、倒入兑好的油醋汁。

第5步、拌匀即可食用。

第6步、，非常爽口。

紫甘蓝三片

生菜三片

圣女果8--10颗

黄瓜一小段

胡萝卜丁适量

豌豆、玉米适量

烘培过的坚果适量

芝麻

鸡胸肉80克

黑胡椒粉

蔬菜沙拉酱

香醋（也可以用苹果醋代替，看各人口味）

盐

步骤：

1.把紫甘蓝跟生菜切成两指宽的丝。

2.把所有圣女果切成两半备用。

3.黄瓜切片备用。

4.鸡胸肉放入温水放火上煮开，（大概煮两分钟左右，煮透了就行。时间煮久了，鸡胸肉比较柴）捞出控水。

5.等鸡胸肉凉了用手撕成细条备用。

6.用沙拉碗把紫甘蓝、生菜、圣女果、黄瓜片、胡萝卜、玉米、豌豆、鸡胸肉依次放入，加香醋、芝麻，黑胡椒粉，适量盐搅拌均匀。

7.放入自己喜欢的坚果。

8.浇上沙拉酱，搅拌均匀即可！

*

蔬菜沙拉的蔬菜一般有：紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、罗马生菜、芝麻菜、欧芹、红菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜、豆瓣菜等。

1、芝麻菜

芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。它是维生素A和维生素K的直接来源，但它缺乏其他蔬菜所含的营养价值，除了常用来做沙拉,还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

2、红菊苣

红菊苣是菊苣家族中的一员。它也含有维生素K，能完全保证你每天维生素K的摄取量。

3、紫莴苣

紫莴苣虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。

4、甜菜

甜菜的根部和茎部都可以利用的蔬菜,无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错,甜菜根有净化血液的作用。

5、罗马生菜

罗马生菜是凯撒沙拉的最主要材料之一,外观看起来像是长形的莴苣,口感温润鲜嫩,有一定水分,含有钾、钙、磷等矿物质。

蔬菜沙拉做法：

主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克

辅料：青椒30克

调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克

制作流程

1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。

生菜，属于可生食的绿色系蔬菜，脆嫩爽口，味道略甜，西兰花，是甘蓝的一个变种，也是极具营养价值的蔬菜之一。西兰花有个非常大的特点，就是水煮或者焯水后，颜色依旧翠绿，并且口感会更爽脆，因此非常适合用来制作蔬菜沙拉。

黄瓜味道甘甜，水分充足，口感清爽，也可以生食，上面提到的生菜、西兰花和黄瓜外，像卷心菜、豌豆、秋葵、芦笋等也很常用。

酸甜多汁的圣女果和西红柿，也是最受欢迎的沙拉蔬菜之一。

1、可以做沙拉菜的蔬菜非常的多，其中最主要的就是圆白菜、紫甘蓝、番茄和黄瓜。其它的配菜也非常的多种多样，有胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等等。沙拉菜不仅绿色健康，而且非常的美味，是很多人都爱吃的一道菜。

2、做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时注意蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。

食材

主料

洋葱半个 黄瓜2根 玉米适量 苦菊适量

圆生菜半颗 紫甘蓝半颗 灯笼椒2个

辅料

黑胡椒适量 香醋适量

橄榄油2勺 食盐1勺

1. 原料准备，提前将蔬菜洗干净浸泡在淡盐水里，这样可以提升后感使蔬菜变得更爽口。

2. 将黄瓜切成滚刀块。，这样口感会更好，也不会出现菜刀的铁锈味儿；

3. 把黄椒用手掰成瓣。

4. 把洋葱用手掰成瓣。

5. 把紫甘蓝用手掰成瓣。

6. 把生菜用手掰成瓣。

7. 再把苦菊切成寸段。

8. 之后和玉米粒一起适量加入，放置玻璃碗中备用。

9. 然后调制一个油醋汁，加橄榄油2勺、桂花香醋2勺、恒顺香醋2勺、盐1勺，在碗中调好，搅拌均匀即可。

10. 再来一点黑胡椒碎，撒到蔬菜中。

11. 把调制好的特制酱汁倒入碗中，与蔬菜一起充分搅拌，盛盘即可。

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