粉蒸鸡爪怎么做好吃窍门，粉蒸鸡爪正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让粉蒸鸡爪做出好吃的口感？

粉蒸鸡爪是一道美食，做出来的口感需要掌控好火候和调料，下面是几个小诀窍。

煮开水，将鸡爪放入锅中焯水3分钟左右，焯去血水后用凉水冲凉。这一步可以焯去血水，同时还可以软化鸡爪，让调料更容易入味。

将焯好水的鸡爪放入碗中，加入适量的盐、蒸鱼豉油、鸡粉等调料，拌匀后入蒸锅蒸20分钟左右，翻一面后再蒸10分钟。这一步需要注意火候，过高或过低会影响口感。最好在蒸之前进行试味。

粉蒸鸡爪加上适量的辣椒会更加美味。可以根据个人口味加入适量的青椒、红椒、花椒等调料。

在焯水时可以加入姜片一起焯，也可以在调料中加入葱末和蒜末，增加香味。

粉蒸鸡爪可以单独食用，但也可以搭配黄瓜丝、香菜、花生米等配菜一起食用，更加美味。

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