板栗乌鸡汤和天麻乌鸡汤哪个好，炖乌鸡汤放什么配料最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

乌鸡汤清淡的营养好喝，不需要过多调料，出锅放点胡椒粉香菜

乌鸡汤和花旗参、红枣、枸杞一起炖,会更有营养。

酱油是一种经过发酵的调味品，是生产出来的，不是动物身上提炼出来的。乌鸡身上不会有酱油的，除非是你使用了酱油。

传统的乌鸡汤是要放大葱一段的，不过如果你不喜欢也可以不放，传统配方如下：

*

原料：乌鸡半只（如果一只，所有配料加倍）

配料：红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗

老姜三片，大葱一段

调料：料酒两汤匙，精盐一茶匙

不可以，放了酱油会影响汤的鲜味

主料

乌鸡半只

土豆一个

豆腐200g

辅料

姜适量

酱油适量

土豆豆腐炖乌鸡的做法步骤

1.土豆，豆腐，半只乌鸡。

2.土豆削皮，切块，豆腐也切块，鸡剁小块。

3.热油，鸡肉先下锅翻炒！

4.炒七成熟后倒入土豆豆腐，翻炒。

5.一分钟后加入大半盘水。

6.加盖子，中火炖十分钟。

7.加去食盐，酱油调味，大火收汁即可！

当然可以啦，撒点胡椒粉，滴点香油，再来点香菜末，都是很提味的。

乌鸡汤放陈皮不好喝，因为陈皮的味道太浓了，遮盖住了乌鸡汤原本的鲜味。乌鸡汤有补血的作用，煮乌鸡汤一般都是放红枣枸杞党参当归这几味药材煲汤，可以加深食疗作用，如果放陈皮味道就太重了，盖住了其他食材的味道，不符合药膳调理的规律，所以，放了陈皮的乌鸡汤不好喝。

不能放，不搭配营养。味道也不搭配。

可以用到的：红枣，香菇，芸豆，何首乌，莲子，枸杞，党参，粉条，山药，冬菇，茶菇等

这些都是最常见的可以放到乌鸡汤里面的食材，营养非常丰富

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。