澄海美食家常菜，澄海贡菜是什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、澄海菜肴，除了海鲜，鹅肉，还有什么特色菜？

猪脚饭 牛肉丸 等等

二、在澄海有什么好吃的介绍啊

百顺东北烧烤（分店） ——粤东美食行业中一道亮丽新风景 百顺东北烧烤分店位于西华路（澄江路）宜居华庭铺面，采用原汁原味的烧烤技术，高科技排烟散热、无烟无害，确保环保、绿色、健康。选用上等新鲜牛肉、羊肉、猪肉、海鲜、蔬菜、以及正宗东北水饺、小炒、风味烤串等几十种菜色供您选择，并可亲自动手，尽享烧烤的乐趣。

三、大家宵夜吃什么？说说澄海，南洋，都有啥好吃的美食。

是么，我觉得很一般砂锅面我原先还以为是干的呢，还是煮汤的，只是用个砂锅煮出来的而已呵不过面的口感是比平常的果条面要好吃，那晚去莲下那买，下了象鼻的汤都感觉一般而已，还 不如香粥煮出来的有味道

四、澄海有哪些比较好吃的啊

文冠路好友来！！！！

五、澄海人喜欢吃什么？

盐焗鸡，买包盐焗的料加一只鸡放压力锅里，就像煮饭那样，做法轻松味道又香

六、朋友们:有人知道汕头澄海卤鸭汤包料的配方和做法吗？

武汉九九鸭的做法

福建福田的辣椒王 1kg

四川成都的上等花椒 0.20kg

盐、味精 0.5kg

香叶 ...kg

良姜 ...kg

八角 ...kg

肉桂 ...kg

千里香 ...kg

香籽 ...kg

玉果 ...kg

陈皮 0.020

木香 0.015

毛桃 0.010

砂仁 0.010

植壳 0.010

草扣 0.010

白芷 0.028

白扣 0.008

甘草 0.025

山奈 0.015

小茴香 0.028

辣椒非常多

上等的辣椒是保证纯正口味的基础，

评判好辣椒的标准是辣口不辣心，越辣越想吃，吃多了也不会特别上火，论及全中国的辣椒恐怕一天一夜也说不完

四川、湖南、贵州、湖北是全国出名的辣椒产地

但做纯正武汉口味鸭脖子的辣椒却是出自于福建蒲田的辣椒王

不可思议吧

辣椒王原本并不昂贵，但因鸭脖子的流行火爆

辣椒王也从原来的4元每斤上涨到12元每斤

由于需求量巨大，而产量并没有增加多少，

便造成辣椒一时洛阳纸贵的局面

例如：

*

一锅辣鸭脖要使用2斤辣椒王，则其辣椒成本24元

一些杂牌的、便宜的鸭脖子买不到上等的辣椒王、或者为了节约成本

便使用一般的辣椒

一般的鸭脖子爱好者是无法区分好坏的

所以卖的贵的鸭脖子肯定是有原因的

吃便宜的多了肯定对身体没有好处

当然，其原因还不只这一点

鸭脖子只所以好吃，秘绝全在汤料里，汤料只所以巨香，根本是因为上等的香料。

真正使用的鸭脖子香料应该是25种(这里指北京的一家“京久”)，至于其它品牌有可能根据自身需要或增或减，但绝对不可能像某些鸭脖子店声称的35种那么多。

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