关东煮主食选什么粉热量低，关东煮什么食材不长胖

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关东煮个人感觉味道都是差不多，但是一定要加蒜蓉跟辣椒，没有蒜蓉跟辣椒的关东煮就像是没有灵魂的关东煮，而且通常点点关东煮的话，我都会点比较多的白菜，肉丸等肉类食物，在天气比较冷或者是比较饿的时候，吃起来是非常不错的

一般情况下，不同种类的关东煮热量是不一样的，但是一般来讲，每100g的关东煮所含热量大约是200大卡。关东煮的食材包括鸡蛋、萝卜、鱼丸、海带、魔芋和豆制品等。

这些食材都是含有丰富的蛋白质，并且热量和脂肪含量都很低的。如果是在减肥期间，可以考虑少摄入一些，但是不要喝汤，因为关东煮的汤是用木鱼花熬制而成，热量比较高的。

用味增。

1.首先把木鱼花和昆布放进锅里。加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。

2.把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。加入一杯味淋。加入半杯酱油。1/4杯清酒，如果没有，就用料酒代替了。

3.赤味增，挖一勺进去。搅拌均匀，汤底就做好了。白菜叶提前煮软。卷起来，用小葱扎住。

4.金针菇用豆腐皮卷起来。各种食材洗洗切切串串，汤底烧开把串串放进去煮，最后把虾放进去煮熟就可以啦。

1. 开盖煮去味法

煮萝卜时，打开锅盖煮可以去除异味。

2. 焯水去味法

萝卜在烹饪前焯水过能去除异味。

萝卜有辣味和涩味是由于萝卜内含有名为硫醇和黑芥子甙的物质，这两种物质经烫焯后能转变成可挥发的芥子油，不仅除去了萝卜中的辣味、涩味，同时还能使萝卜中的部分淀粉转化成葡萄糖而产生微甜味、鲜味。

3. 食盐去味法

在烧萝卜前，在切好的萝卜上撒适量盐，渍一下滤去萝卜汁，可减少萝卜苦味。

4. 食醋去味法

如果是蒸吃萝卜，可先将其切碎，按300：

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煮的是猪肉炖粉条是家乡的味道。

放1大匙就可以

关东煮沾酱:

【原料/调料】

细味噌 1大匙，甜辣酱 1大匙，细砂糖 1/2大匙，酱油 2小匙，香油 1小匙，水 2大匙。

【勾芡材料】

太白粉 1大匙，水 1又1/2大匙

【制作流程】

(1)将细味噌用少许水拌开，再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。

(2)再用太白粉水勾芡至浓滑度够即可使用。

关东煮和味增汤二者都来源于日本，但从制作材料到吃法都不同。

关东煮通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后即可食用。

味增汤主要食材有赤味噌、花甲、菠菜和豆腐粒。味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的，味道比较浓郁，也很鲜。可以浇在米饭上一起食用。

关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。可以用来佐饭，也可以作小吃。

最开始是会放的。有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。

但后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。

用白味噌

关东煮通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后即可食用

“锦康纱”的特性体现在：

①卓越的抗菌性能：经洗涤50次后，对大肠杆菌的抑菌率达99%，对金黄色葡萄球菌的抑菌率为99%以上，白色念珠菌的抑菌率达到86%；

②优良的导湿透气性能：透湿量10380g/(m2·d)、蒸发速率0.42g/h均符合国家标准的评定标准，具备速干性能；

③高效的远红外性能：远红外发射率0.91、远红外辐射温升值1.6℃均符合国家标准的评定标准，具备远红外性能；

④优异的防紫外功能：紫外线防护系数＞50、UVA平均透射比1.45%均符合国家标准的评定标准，具备防紫外线性能；

⑤有效的负离子发射性能：负离子发生量565个/cm3符合国家标准的评定标准，负离子发生量中等。

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