皮皮虾肉饺子馅怎么做好吃视频，皮皮虾的肉怎么是稀的

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皮皮虾是一种非常常见的海鲜，是很多人的口爱。那么你知道如何烹制皮皮虾才能让它更加美味吗？下面回答一些关于皮皮虾的问题，让你学会制作美味的皮皮虾。

皮皮虾新鲜的时候，身体的颜色会比较透明，虾肉有弹性。挑选时要选外壳完整，无损伤的虾，如果虾的个头较大的话，一般来说品质也会是比较好的。另外，买回去后最好尽快食用，否则品质容易变差。

将皮皮虾放入盆中，加适量盐和面粉，让其浸泡10分钟。然后将皮皮虾取出，用清水冲洗干净，去除其中的杂质和异味。如果虾头中有沙子，可以用手捏开，用清水冲洗，再浸泡一会儿就可以了。

皮皮虾可以炒、煮、烤、蒸等多种烹饪方式。其中，煮熟皮皮虾后沾酱油吃是最基本的吃法。炒时可以搭配蒜泥、姜末和青椒等调料，烤制的时候可以先用盐和黑胡椒酌情腌制一会儿，再放入烤箱中烤制。蒸皮皮虾时可以搭配葱丝、姜丝和蒜泥来提味。

为了保持皮皮虾的鲜嫩口感，可以在烹制前用清水浸泡一会儿，取出后沥干水分。在炒制时时间不宜过久，过度煮炒会导致虾肉变老变硬。蒸皮皮虾时可以在蒸锅中放一些姜片，姜的辛辣味道有助于帮助皮皮虾保持口感。

皮皮虾头部是虾身体的一部分，里面主要是虾脑和虾眼等。如果你不喜欢吃虾头，烹制时可以将虾头割去；不过虾头其实是皮皮虾中最美味的部分，如果你喜欢吃，可以使用刀叉将虾头割开，用筷子取出虾脑来吃。

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