宏绿自热米饭红烧牛肉套餐的操作，宏绿红烧牛肉自热米饭好吃吗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、宏绿红烧牛肉饭怎么操作？材料
牛肉、白萝卜、胡萝卜、饭。
调味料
酱油1/2杯、米酒二大匙、葱二枝、 姜二片、糖一大匙、水四杯。
做法
1、白萝卜、胡萝卜切块，牛肉切块并放入滚水 中,烫后用捞起，备用。
2、牛肉盛于锅内，加调味料烧开，小火烧煮一小 时至肉熟软，汁剩约法1杯半。
3、白、红萝卜煮熟，放入红烧牛肉内，烧煮约 五分钟熄火。
二、红灯笼红烧牛肉饭如何操作？1: 准备牛腱子肉500克，清洗干净，然后放进高压锅压12分钟，焖上一个小时，取出来晾凉备用。
2: 把牛肉改刀切成小块，放在一个空盆里，磕入一个鸡蛋清，再放十克玉米淀粉，抓拌均匀备用。
3: 青红椒切成块，洋葱切成块，把泡发好的木耳洗干净切成块。
4: 起锅烧宽油，油温五成热，下入牛肉炸至金黄捞出控油备用。
5: 起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱3克，番茄酱3克，煸出香味，再放入青红椒块，洋葱块，木耳，再煸炒十秒钟，加入高汤半勺，把炸好的牛肉放进去，放入花雕酒5克，蚝油3克，生抽5克，胡椒粉3克，白糖3克，鸡粉5克，老抽两滴，然后勾入水淀粉，淋入葱油和香油，翻炒均匀出锅装盘即可。
三、红烧牛肉是怎么做的？胡萝卜削皮切厚块。
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将牛腩切成条。
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包好卤料包，系上结。
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锅中倒入清水。
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锅中倒入牛腩。
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撇去锅中浮沫。
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在锅中倒入油。
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下入牛腩翻炒几秒。
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倒入葱姜、生抽、老抽、料酒、冰糖、清水、卤料包。
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将锅大火烧开。
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慢炖一个半小时。
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锅中倒入胡萝卜、盐。
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慢炖15分钟。
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出锅装盘即可。
四、红烧牛肉面里的红烧牛肉怎么做？用料
牛五花肉 三斤
干辣椒节 一把
花椒 一小捏
八角 一个
十三香 一小擢
山柰 两个
白糖 一点
辣椒面 一勺
小米椒 五个
姜 两小块
蒜 十颗
做法步骤
1、准备所需材料，姜蒜，辣椒节，辣椒面，小米辣，山柰，十三香，花椒，八角
2、牛五花切成拇指大小，如果不好切，可以先焯水，让牛肉表皮变硬
3、锅下熟菜油，油温不要过高，加入第一部的材料，慢火炒香，加入辣椒面，吃饭的勺子两三勺，根据自己口味，辣椒面主要是提色泽，使汤色红亮！
4、牛肉入锅，慢火炒五分钟左右，我牛肉没有焯掉血水，保证肉汤原味度！
5、煸炒五分钟后加水
6、入高压锅压制15——18分钟，可以加一点醋，可以使肉质糯软，没高压锅的可以慢火炖，加汤时加入适量得盐，味精，鸡精就可以了
7、煮好面条，浇上牛肉汤和牛肉撒上香菜，即可
五、煮熟的牛肉怎么红烧？放老抽生抽盐糖胡椒粉大火烧开转小火
六、红烧牛肉是煮的吗？是炖煮的，具体做法如下：
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材料：新鲜黄牛肉1000克、八角3克、白萝卜500克、桂皮3克、熟菜油150克、绍酒15克、郫县豆瓣80克、白糖10克、姜、葱各2克、精盐5克、花椒40粒、清水1500克。
1.选用带筋缠的黄牛肉（肋条更好），先用清水洗净，切成小块（1000克切成50块）。用盆盛装，掺入清水1500克，浸泡20分钟后倒入干净的砂锅内，煮至刚沸撇去血沫备用。
2.生姜洗净拍破，葱洗净切长节，萝卜洗净去皮斜切成滚刀块。白糖提前入炒锅开小火炒成糖色汁备用。桂皮、花椒、八角用纱布包成香料包，郫县豆瓣剁细。
3.炒锅置火上烧热后，放入郫县豆瓣、熟菜油炒出红油色和香味，再掺入煮牛肉的水煮约3分钟，再用漏瓢拣去豆瓣渣不用。
4.然后倒入牛肉砂锅内，再依次放入生姜、葱段、绍酒、盐、糖色汁、香料包，开小火慢煮3个小时。
5.待时间到后，牛肉软汁浓时再加入萝卜继续焖煮半小时。最后开大火收汁，拣去姜葱和香料包即可装盘完成。
七、红烧牛肉炖土豆土豆红烧牛肉的做法？材料：
牛肉500克、料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、冰糖10克、八角（大料）2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油
做法：
1、锅中放入适量清水，冷水时放入切成块的牛肉，煮开变色后捞出，沥干水分待用。
2、炒锅中放入3汤匙油，放入冰糖用小火熬化，小火将冰糖熬成金黄色。
3、放入焯过的牛肉炒香。
4、放入葱段和姜片一起炒，加入料酒、生抽和老抽炒匀。
5、加入适量开水，放入八角和桂皮，烧开。
6、加锅盖转小火烧30分钟将牛肉烧至酥烂。捞去姜片、葱段以及八角、桂皮，开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可。
八、红烧牛肉应该怎么切牛肉？牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。
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炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。
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放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。
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放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水。
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转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。
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最后放味精提味即可。
九、红烧牛肉粉的做法红烧牛肉粉的做法？牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。[1]制作过程 1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用; 2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。[
十、红烧牛肉怎么画？1、首先我们画出牛肉的形状，画一个椭圆形，画出牛肉的厚度，并在边缘画上两棵小番茄。
2、画出牛肉上的刀痕和酱汁的纹理，并在周围画上一些生菜、酱汁等装饰。
3、画出装牛肉的盘子，注意画出盘子的纹理，并开始涂色，先给小番茄涂红色。
4、继续给牛肉涂上棕红色，酱汁涂棕色，生菜涂绿色，小蘑菇涂浅黄色。
5、最后给盘子涂浅灰色，并在牛肉和生菜上花上高光即可完成红烧牛肉的画作。
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