日本人的中餐吃什么，日本顶级中餐菜谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

我去过几次，主要海鲜粤菜为主，加上麻婆豆腐， 北京烤鸭， 上海小笼包，上汤白菜，各种炒饭，少量炒面，少量椒盐什麼的，西湖牛肉羹，好像每个中餐馆都这样，除非是特色菜系，但特色菜系的都在chinatown!不能太油！

日式炸豆腐的做法

·配 料:

板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜(磨成汁)少许．白萝萄

·操 作:

1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。

2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。

3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。 4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。

日式莲藕的做法

材料：

*

莲藕1斤、海带少许。

调味料：

老抽 3 汤匙、生抽 2 汤匙、糖 2 汤匙、素味粉 1茶匙、绍酒 2 汤匙、水 2杯、油适量。

做法：

1. 莲藕洗净去皮，海带洗净切条浸水；

2. 将调味料煮滚，放入莲藕中火煮至汁余 1 杯左右，再放入海带，继续慢火煮片刻；

3. 莲藕切片与海带拌匀后加入麻油即成

。。。。。。啧，适合日本人吃的。。。。清蒸鱼和白切鸡，，最简单

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