怎样分辨莲藕是面莲藕还是脆莲藕，莲藕饺子馅需要把莲藕焯水吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、莲藕饺子陷是熟莲藕，还是生莲藕好？

生的

用藕做饺子馅，不需要先用开水焯，下面是具体做法：

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准备材料：莲藕 一斤，猪肉末 半斤，葱末 适量，姜末 适量，盐、麻油、十三香 少许

1、将买来的莲藕去皮，切成段备用。

2、切好的莲藕用擦子擦碎，莲藕一定正切面擦。

3、已经擦碎的莲藕再用刀在砧板上剁碎。

4、拿出肉馅，把葱姜和十三香、少许酱油、麻油、一起搅拌匀。

5、再加入剁好的莲藕搅拌在一起，这样莲藕肉馅就做好了。

6、做好的莲藕馅放进饺子皮里包就可以下锅煮了。

二、种莲藕用种子种好还是用莲藕种好？

都可以

莲藕是用种子和藕都可以种，一般选择种子种植。

莲花在每年的6月份左右就会开花结果，之后等果实成熟后，就可以从中取出种子，选择质量好，颗粒饱满的种子，这样的成活率会高一些。选好种子后要处理催芽，先将坚硬的外壳破开，不要伤害到里面，然后浸泡到水中，放在温暖的地方催芽。

1、时间选择：莲花种植可选择播种，时间可选在每年的4-8月份左右，这段时间内比较的温暖，种子发芽率较高，后期生长也比较好。

3、容器基质：种植之前容器和基质要准备选择好，它的根须比较发达，所以容器一定要能容纳生长，可用陶盆、泥瓦盆等。基质可选好塘泥，或是里面挖出来的淤泥，要是条件不允许的话，可用园土、黄土、黄沙配制好。

4、进行播种：将种子播撒进去，等一会后加入适量的清水，等幼苗生长良好后，就需要增加水量。

三、莲藕排骨汤莲藕怎么切？

莲藕排骨汤是比较滋补的菜肴，汤鲜味美，营养丰富。首先把排骨剁成块，莲藕切成滚刀块，锅中水烧开，倒入排骨加入料酒，焯水涝出，能去掉腥味。

这时砂锅中倒入焯过水的排骨，放入姜片，加入莲藕，放适量清水，没过食材，然后小火煮60分钟，出锅前加少量盐，就可食用了

四、什么式样的莲藕排骨汤好？

什么式样的莲藕炖排骨汤好吃？

答莲藕炖排骨汤好吃要买老一点的，大筒筒的，粗点的莲藕炖出来的汤好喝，莲藕软糯好吃。大多数人莲藕炖排骨汤喜欢吃粉粉的糯糯的莲藕。不喜吃粉粉糯糯的莲藕就买莲藕尖尖。根据各人喜好选择自己的最爱。

五、盆栽莲藕换水好还是蓄水好？

盆栽莲藕换还是蓄水好，选取莲藕时，尽量选择完好无损没有病害，且有藕芽的莲藕，种植前将其洗净等待备用。种植莲藕的花盆和一般的花盆可不一样，它需要能够蓄水，花盆底部绝对是不可以漏水的，最好是水缸或者石槽。而且花盆最好比较大，因为莲藕生长起来是非常快的，花盆太小了是不能满足其生长繁殖的。

六、冬瓜炖鸭子好还是莲藕好？

冬瓜炖老鸭好。

主要说冬瓜，它富含较多的蛋白质、矿物质以及多种维生素等物质。对身体肥胖的人是有好处的，冬瓜还可以使皮肤光滑、夏日吃可以清热解暑，冬瓜与老鸭搭配一起吃营养价值会更高。

莲藕炖老鸭，莲藕的营养价值高，莲藕具有多种的维生素、微量元素等物质，脾胃气虚、食欲不振的人可以吃莲藕。同样地，莲藕与老鸭的效果更是相得益彰。

七、乌骨鸡炖莲子好还是莲藕好？

乌骨鸡炖莲藕

乌鸡可以为新妈妈补血补铁，而且其肉鲜嫩易消化，即使肠胃功能不佳的新妈妈也可以食用。

主料 ：乌鸡250g，藕200g

辅料 ：葱适量姜适量

调料 ：盐适量

烹饪步骤

1.乌鸡洗净切块放入锅中加入水，最好以比乌鸡多3~4倍的水炖煮。

2.放入葱段、姜片。大火烧开，中小火炖煮。

3.藕洗净去皮。切成小于一公分厚的片。（切好后无需清洗）

4.当鸡肉炖烂时放入藕片，加入盐，继续炖煮至藕片酥烂即可。

八、牛骨煲莲藕好还是萝卜好？

啥问题？

牛骨煲莲藕还是煲萝卜好嗯，萝卜要比莲藕好一点，如果是冬天萝卜最好了，莲藕也可以煲汤嗯，然后里边再放点海带什么的都好吃，不过萝卜是萝卜的补品，冬天吃萝卜比较好，秋天吃嗯，牛骨炖这个莲藕比较好，两个都行，炖出来的汤又营养又好吃

九、莲藕用白糖好还是冰糖好？

答：看您要制作什么菜品。

因为，不同的菜品，选择不同的烹饪方法，选择不同的食材，莲藕用白糖和用冰糖制作菜品不同，味道和制作方法不同对吗？

用白糖制作莲藕，和用冰糖制作莲藕，方法很多种，有的莲藕菜品不合适放白糖，需要用冰糖制作，有的莲藕菜肴需要白糖制作，不合适放冰糖。

您需要谁清要用莲藕制作什么菜肴？

十、莲藕排骨汤的莲藕切多大？

莲藕排骨汤的莲藕要切大点，一般一寸大小，再切两半。

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