白玉菇热量高吗减肥期间能吃吗，白玉菇炒鸡蛋的热量

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

第1步、备好食材。

第2步、豆苗洗净切段，白玉菇去蒂洗净，红椒切丝。

第3步、坐水，水开后放入白玉菇和红椒，开锅30秒后捞出过凉。

第4步、坐锅点火倒油葱花爆香。

第5步、放入豆苗大火爆炒。

第6步、豆苗8成熟时放入白玉菇和红椒丝，翻炒几下放入少许的盐，味精勾薄芡点一点明油即可出锅。

白玉菇炒肉的热量视具体食材和烹饪方式而异。一般来说，白玉菇和瘦肉都是低热量、低脂肪、高蛋白的食材，加上少量的油、盐和调味料炒制，热量也不会很高。但如果使用过多的油或者添加高热量的食材，热量就会相应提高。健康的饮食需要注意合理搭配和适量摄入。白玉菇和瘦肉都是比较健康的食材，但如果炒制时使用过多的油和盐，就会影响营养价值，并且增加热量和脂肪的摄入。所以在家庭烹饪中，应该控制油和盐的用量，更多地采用轻火、清淡的烹调方式。另外，餐后也要适当运动，促进新陈代谢，消耗掉多余的热量，保持健康的体重。

用料：

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肉丝 (200克)

青椒 (2个)

小米辣 (2个)

蒜苔 (1把)

胡萝卜 (1根)

葱 (2根)

鸡精 10克

盐 少许

胡椒粉 10克

生抽 1勺

做法：1.白玉菇洗净切段，蒜苔切段，胡萝卜切小段，青红辣椒滚刀切，葱切段，肉丝加一勺料酒，放1淀粉拌匀

2.配菜放入锅内焯水，捞出沥干备用

3.起锅烧油，炒肉丝变色后加2勺生抽，倒入配菜，加青红辣椒翻炒

4.一勺盐，胡椒粉半勺，鸡精小半勺，加一小碗温水，盖盖焖两分钟即可。

起锅烧油，有肉放肉蒜翻炒，然后加入肉，翻炒变色加盐，料酒生抽老抽醋，然后放入白玉菇翻炒入味即可

主料：白蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1.白蘑菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3.炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

4.加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。

5.肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了。

6.等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了

猪里脊肉。材料：里脊肉80g、白玉菇125g、葱少许、姜

1. 姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好（加料酒，盐，地瓜粉。料酒。

2. 热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟（可加少量水）加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。

可以合炒。因为黄豆芽和白玉茹的口感和营养成分互补，炒在一起可以增加菜肴的口感和营养品质。黄豆芽含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，而白玉茹中含有多种氨基酸和维生素B族，两种食材混搭，既美味又有益健康。需要注意的是，在炒的过程中要掌握好火候和时间，避免炒糊或者过生。同时，吃黄豆芽时要注意卫生，选择清洗干净的食材。

材料

主料：金针菇350g、肉丝100g；辅料：油适量、盐适量、灯笼椒适量、胡萝卜适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量

金针菇炒肉

1

把买回来的金针菇切尾洗干净

2

买的现成的肉丝，切好的葱姜备用，八角放在盘子里

3

锅里放油，油热后加入葱姜，八角

4

倒入肉丝，加入量的白糖和醋翻炒，倒入老抽

5

倒入金针菇翻炒

6

加入胡萝卜和灯笼椒丝翻炒，加入适量的盐

7

翻炒3分钟即可

8

加入鸡精，把炒好的菜盛在盘子里

小贴士

金针菇不要炒太久，2-3分钟即可

是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

白玉菇：适量

洋葱：1个

猪肉：100克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

糖：适量

食用油：适量

步骤：

准备食材：将白玉菇洗净备用，洋葱切成小块，猪肉切成薄片，姜切成丝，葱切成段。

焯水：将白玉菇放入热水中焯水，捞出备用。

炒锅加油，放入姜丝炒香，加入猪肉片煸炒至变色。

加入洋葱块翻炒，炒至洋葱变软。

加入料酒、盐、糖、酱油翻炒均匀。

加入焯水后的白玉菇，继续翻炒。

加入葱段翻炒均匀，炒至食材熟透即可。

出锅装盘，即可食用。

注意事项：

白玉菇焯水可以去除多余的杂质和苦味。

猪肉片不要切得太厚，否则不易熟透。

炒锅要热油，炒出的菜肴才更香。

把肉先焯水，加入土豆和白玉菇一起焖

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