舌尖上的中国介绍苏州小吃，苏州有名小吃做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、苏州著名小吃？

1、苏式鲜肉月饼

南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。

2、枫镇大面

鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化；面汤鲜滑，酒香醇厚。

3、鸡头米羹

苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好;二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。

相传明清时期，在雅安的偏远山区，有人特好美食，经过长期的钻研和汤料搭配实践，烹制的鸡肉味道上佳，绝密高汤与红油飘香，让人垂涎欲滴!但当时生产力落后，鸡肉是一种奢侈享受，只在逢年过节才吃上一次。

4、鱼味春卷

苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，"鱼米之乡"的地方特色鲜明。

5、酒酿饼

春节一过，街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼，是春天时令的苏式食品，只卖一季。外观形似小月饼，馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅，白皮红瓤，似要渗到皮上来。趁热咬一口，喷香、酸甜、脆嫩，皮软、馅甜、味糯，有一种饼不醉人人自醉的感觉。

二、苏州著名小吃的介绍和做法？

鸡茸油菜心的制作材料：

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主料：鸡胸脯肉100克,油菜心250克辅料：火腿15克,扒?00克调料：料酒15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)3克,植物油30克鸡茸油菜心的特色：鲜嫩，白，绿两色。鸡茸油菜心的做法：1. 先将鸡脯砸成细茸泥，用适量鸡汤?开，扒褰辆龋?br />2. 将油菜心用开水焯过，渌辶梗じ伤谐沙?2厘米，宽0.8厘米的条放在盘中，加入绍酒，盐，鸡汤，味精调好口味，上屉蒸10分钟取出，倒出原汤扣在盘中；3. 勺内加适量油，放葱，姜炒香，倒入对好的鸡茸，盐，味精，拣去葱，姜，加适量明油，倒在蒸好的油菜上即成

三、苏州有哪些著名小吃？

1、苏州酱汁肉--“应时而食，苏州人春天专属的一块肉”

2、三虾面--“人间至鲜，一颗小虾浓缩的三种美味”

3、海棠糕--“形似海棠花绽放，江南传统糕类小吃之一”

4、阳澄湖大闸蟹--“流金般的蟹黄，凝脂似的蟹膏”

5、酒酿饼--“酒酿酸甜适宜，入嘴甜肥软韧”

6、苏式绿豆汤--苏州人的夏日“快乐水”，豪华版绿豆汤

7、苏州糕团--“米与面的交融，四季不同的苏州糕点记忆”

四、苏州有什么著名小吃？

1.奥灶面是中国十大面条之一，也是苏州昆山的一道传统小吃。

2.苏州鲜肉月饼让我对月饼有了更深的认识。顾名思义，这月饼的馅料是用鲜肉制作的，而这种月饼的正宗手艺也只保留在苏州。

3.苏州糕团在苏州人的眼中不仅仅是美食那么简单，已经融入苏州人的骨子里，无论是喜宴，还是家宴，糕团都是最亮眼的主角。

4.枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面条，也是苏州的特色名点。

5.油紧酵又称紧酵馒头，以鲜肉为内馅，经过油炸制而成，口感外脆内软，肉汁多而味鲜。

6.卤汁豆腐干是苏著名的传统小吃，已经接近百年历史。

7.苏州糖粥其实就是红豆粥，主要是用红糖和小米一起熬制而成，口味甜却不腻，并且还有豆沙的口味，是苏州的传统小吃。

8.苏式蜜饯是苏州的特色小吃，也是传统经典美食，现在也已经走遍全国。

9.苏州蟹壳黄又称小麻糕，形状类似于蟹壳，颜色金黄，也是送人的最佳礼品。

10.苏式糖果在全国都是有名的，源于清代，至今也有百年历史。

五、北京著名小吃介绍？

炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”或者“凉面”。

炸酱面在北京的流行程度，从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑：“青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”

在老北京，常见的是猪肉丁炸酱。是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加黄稀酱，盖上锅盖小火咕嘟10分钟。当肉丁被黄酱咕嘟透了，肉皮红亮，香味四讲究的则是里脊丁炸酱三鲜（虾仁、里脊、 玉兰片）炸酱等，还有木樨（鸡蛋）炸酱、炸豆腐丁酱、烧茄子丁酱等素品，油而不腻。老北京人吃炸酱面，冷天讲究吃热的，谓之“锅儿挑”（完全不过水），热天吃过水面，但汤要篦尽。根据季节佐以各种时鲜小菜 ，谓之“全面码儿”。初春，用掐头去尾的豆芽菜（称掐菜）、只有两片子叶的小水萝卜缨，并浇上过年剩下的腊八醋。春深，在酱里放上鲜花椒蕊儿，称花椒酱，面码儿则是青蒜、香椿芽、掐菜、青豆嘴、小水萝卜缨 和丝（条）。 初夏则以新蒜、焯过的鲜豌豆、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等为面码儿。

六、洛阳著名小吃介绍？

河南省洛阳市有很多货的小吃。其中比较接地气的就是洛阳浆面条。这种饭酸鲜可口。还有洛阳洛宁蒸肉也是比较出名的。

七、苏州著名的景点与小吃？

苏州是中国历史文化名城之一，是江南水乡的代表。以下是苏州最有名的景点：

1. 拙政园：是中国古典园林的代表之一，有着丰富的建筑和园林文化。

2. 虎丘山：苏州市区西北的一座山峰，是一处风景秀丽的古迹公园，有着悠久的历史和文化底蕴。

3. 苏州博物馆：展示了苏州的历史和文化，包括中国古代艺术品和历史文物。

4. 留园：是中国古代园林艺术的代表之一，有着独特的建筑和园林文化。

5. 狮子林：是苏州古典园林的代表之一，有着精致的建筑和园林文化。

6. 沧浪亭：苏州市区中心的一座古建筑，是江南地区的著名景点之一，有着浓郁的园林文化。

7. 金鸡湖：位于苏州市区西北的一个大型综合性公园，是观赏秋景和垂钓的好去处。

以上这些景点都是苏州最著名的代表性景点之一，值得一游。

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苏州有很多好吃的地方，以下列举了一些：

1. 四大名菜：苏州的四大名菜是阳春面、东坡肉、清蒸鲈鱼和蟹粉狮子头，其中最受欢迎的是蟹粉狮子头。

2. 南门豆腐：南门豆腐是苏州的特色小吃，口感细嫩，味道鲜美。

3. 松鼠桂鱼：松鼠桂鱼是苏州传统的鱼类菜肴，外皮炸脆，内里鲜嫩，味道香甜。

4. 糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼也是苏州的传统美食之一，鱼肉入口即化，味道酸甜可口。

5. 吴门烤鸭：吴门烤鸭是苏州的特色菜之一，肉质鲜嫩，皮脆肉嫩，香味扑鼻。

八、苏州观塘街著名小吃？

糖粥，馄饨，糕点，生煎，汤包等。

苏州观前街是中国著名的商业街区，云集着苏州地方特色的名特优产品，尤其是以苏州的地方小吃吸引着中外游客，黄天源的糕点名闻天下，哑巴的生煎是外地到苏遊人必吃的，绿杨馄饨店的馄饨，汤包是老苏州的最爱，玄庙观的糖粥随着大众点评上的粉丝量上升已经排上长队了。

九、荷兰著名小吃英文介绍？

荷兰是一个充满美食的国家，拥有许多令人垂涎的小吃。以下是其中几种著名的荷兰小吃的英文介绍：

Poffertjes (Dutch Pancakes):

Description: Small, round pancakes, typically served warm and often with butter and sugar.

History: Originating from the Dutch province of Friesland, these pancakes are a popular breakfast or afternoon treat.

Characteristics: They are known for their unique, puffy texture and sweet, buttery flavor.

Frikandel (Dutch Sausage):

Description: A type of deep-fried or grilled sausage, typically containing beef, pork, and various seasonings.

Popularity: Widely enjoyed as a snack or meal across the Netherlands, often served with fries.

Flavor: Known for its savory, spicy taste and crispy exterior.

Bitterballen (Dutch Meatballs):

Description: Small meatballs, usually made of beef or veal, coated in a breadcrumb crust and deep-fried.

Serving Suggestions: Often served with a sauce, such as mayonnaise or a spicy pepper sauce.

Flavor Profile: A combination of savory, crispy, and slightly sweet.

Erwten (Dutch Peas):

Description: A traditional Dutch snack consisting of green peas, often served with salt and butter.

Origin: Commonly found in Dutch markets and festivals, this snack is a popular choice for a quick meal or snack.

Flavor: Sweet and slightly salty, with a satisfyingly crunchy texture.

These are just a few examples of the diverse and delicious snacks found in the Netherlands. Each region and city has its own unique culinary traditions and local favorites, making Dutch cuisine a rich and exciting experience for food lovers.

十、苏州同里小吃介绍？

同里古镇是江苏省苏州市吴江区下辖的一个镇，拥有丰富的美食文化。以下是一些同里古镇的特色小吃：

1. wWw.*wWw.*闵饼wWw.*wWw.*：这是同里古镇的地理标志糕点，已有400多年的历史。闵饼色泽黛青，油而不腻、清香滑糯。历史上，它曾远销海外。这种糕点原是同里闵家湾“本堂斋”的特产，制作方法仅闵氏一家知晓，因此被称为“世传之业”。

2. wWw.*wWw.*芡实wWw.*wWw.*：芡实是一种常见的中药材，但在同里古镇，它也被制成了各种美味的小吃。

3. wWw.*wWw.*袜底酥wWw.*wWw.*：这是同里古镇的另一特色小吃，香脆可口。

4. wWw.*wWw.*状元猪蹄wWw.*wWw.*：这是一道传统的苏式菜肴，猪蹄经过精心烹饪，味道鲜美。

5. wWw.*wWw.*酒酿小圆子wWw.*wWw.*：这是一种甜点，由糯米团子和酒酿制成，口感软糯，甜而不腻。

6. wWw.*wWw.*青团wWw.*wWw.*：这是春季的特色小吃，主要在惊蛰后至清明前上市。青团外皮柔软，内馅香甜，是苏州人春季的“不时不食”之一。

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