辣炒干丝，咖喱炒鱿鱼干

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咖喱炒干丝，中国菜，浙菜

咖喱炒干丝类别：家常菜谱大全

工艺：炒 口味：咖喱

菜谱类别：青少年，浙菜，营养不良，健脾开胃

主料：豆腐干：300克

辅料：冬笋：50克 蚕豆淀粉：3克

调料：黄酒：5克 盐：3克 咖喱：2克 味精：3克 菜籽油：20克 香油：10克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：8 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

咖喱炒干丝的做法：

1、将白豆腐干、笋肉均切成0.2 厘米见方的细丝；

2、炒锅置中火，下入菜油，烧至六成热，下豆腐干丝煸炒，再放入咖喱粉炒香；

3、再下笋丝，烹黄酒，加精盐和水50毫升，继续煸炒1 分钟左右；

4、用湿淀粉勾薄芡，加味精，淋芝麻油，出锅装盘即成。

咖喱炒干丝制作提示：

此菜原为旱菜细点，作菜上席，味应醇厚，佐酒最宜。

咖喱炒干丝营养成分：

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