胡辣汤哪个县的，胡辣汤哪个省

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

胡辣汤河南省份最多

胡辣汤其实是河南省的著名小吃。它最早是在河南周口，后来整个河南都开始流行制作胡辣汤，并让大家爱上吃胡辣汤。所以想要吃到正宗的胡辣汤一定要来河南，吃每早上一碗热乎乎的胡辣汤搭配上河南自己制作的包子，饼子等面食，味道实在是太美了。

虽然河南人爱喝胡辣汤，但河南各地的胡辣汤还不一样，从大体上分为北舞渡、逍遥镇最为有名，但信阳、荥阳、南阳、淮阳等地的胡辣汤也各具特色。

正宗的胡辣汤，是用胡椒、辣椒、草果、牛肉/羊肉、骨汤、淀粉、粉条/粉皮、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成，味道鲜美，营养丰富，受到人们的喜爱。

胡辣汤好喝，主要靠汤料，是用30多种香料熬制而成，不仅味道香，对身体还有滋补作用。

胡辣汤是古月，胡，

胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。 胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

胡辣汤是河南省的特色美食，用胡辣汤配油条，包子，馒头都特别好。

胡辣汤是河南的，不过胡辣汤一般配油条或者包子。

   胡辣汤属于豫菜，尽管八大菜系里没有豫菜的位置，但这并不影响河南人对美味的探寻。

   在满足色香味的基本诉求之外，最能代表河南辣的恐怕非胡辣汤莫属。

   胡辣汤的第一个特点是辣。辣这种让人上瘾的味道，不光只靠吃辣椒才能获得，以前的人更喜欢胡椒的辣味，而胡辣汤正好能把胡椒的辛辣特色完美诠释出来。

   胡辣汤的第二个特点是香料足。不少美食都会加一些香料，八角、桂皮四五种便已经足够。而胡辣汤动辄就二三十种香料，经过巧妙的配比，就能散发独特的味道。

   胡辣汤的第三个特点是浓稠。烹饪胡辣汤时，要用大量的小麦淀粉勾芡，使汤变得特别浓稠，这样就能让辣味和香味更紧密地浓缩在汤里。

   胡辣汤的最后一个特点是料很足。虽然叫汤，但里面内容很丰富，常见的有牛羊肉、面筋、木耳、粉条、黄花菜、海带、花生米等。

早餐宜以面食和高胆固醇的食物为好！所以说，胡辣汤不适合单独作为早餐。但是按照我国的饮食习惯，汤类一般不作为主食，早餐一般以馒头、小菜、鸡蛋、饼类等食物作主食，胡辣汤只是配汤，因此对胃及早餐营养结构的影响不大，是我国北方群众喜爱的传统早餐。

以山东、北京的胡辣汤为例，主料包括高筋面粉、海带、豆腐皮、猪肉、花生米、高汤、鸡蛋、青菜；辅料包括盐、香油、生抽、葱姜、胡椒、味精、香醋等。

除胡椒外，并不含其他过于刺激的食材，家庭制作时，可以根据口味调整辅料的比例，做一碗既好吃、又有益健康的胡辣汤。

河南

胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，尤以逍遥镇胡辣汤出名。

胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳等制作而成。

胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。

部分胡辣汤经营者开始走高端路线，目标人群是年轻人。特制胡辣汤最高价一碗188元，还可根据客户定价去烧汤。漯河市逍遥镇王忠圈胡辣汤的总店，推出最高价为90元一碗的鱼翅胡辣汤，并开发出了肚丝、雪蛤、鲍鱼、辽参等每碗15元至90元不等的特制汤。更有胡辣汤店推出168元起至368元一碗的天价汤，从其宣传招牌上看，汤内的“金豆子”主要是海参、松茸、冬虫夏草。

胡辣汤协会没有胡辣汤的专利。逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，即“胡乱辣”，各种辣味加在一起。经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味的胡辣汤在逍遥镇诞生。

推荐马豁羊肉胡辣汤(唐河店)。

在唐河算是最老的胡辣汤店铺了，九零年左右开始，经历了数次搬迁，最终到了现在的位置，开启了胡辣汤界的霸主地位！ 三十年来口味始终如一，汤味鲜美，后味微辣，面筋都是自制的劲道有嚼劲，羊肉也没有膻味，红薯粉条也是恰当的融入其中。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。